Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

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30 novembre 2025

L'Avent

Bonjour ! Aujourd'hui commence la période de L'Avent qui se terminera le 24 Décembre. C'est une période à la base religieuse que je ne vais pas détailler car chaque liturgie a ses rites . Plus prosaïquement c'est une période où l'on prépare Noël et en...

Posté par christalie à 09:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avent

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28 novembre 2025

Terrine de lièvre cuisson airfryer

Bonjour! Aujourd'hui , une terrine de lièvre avec une cuisson dans le Ninja Combi 12 en 1 Recette personnelle élaborée à partir de diverses autres recettes Ingrédients : 650 g de viande de lièvre coupée en petits dés 400 g de chair à pâté 350 g de gorge...

Posté par christalie à 08:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lièvre, terrine, pâté, chair à pâté, Ninja Combi multicuiseur

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26 novembre 2025

Cookies anti-gaspi aux 3 chocolats

Bonjour ! Aujourd'hui , une recette de cookies ..j'adore les cookies ! Anti-gaspi parce qu'on remplace la farine par du pain rassis ... La recette : Ingrédients : 180 g de pain rassis 60 g de chocolat noir 60 g de chocolat au lait 60 g de chocolat blanc...

Posté par christalie à 08:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, kitchenaid, thermomix, TM 31 TM 5 TM 6, 3 chocolats, chocolat au lait, chocolat blanc, chocolat noir, pain rassis

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24 novembre 2025

Epaule de chevreuil au Cookéo

Bonjour ! J'avais dans mon congélateur une épaule de chevreuil dont j'avais soigneusement coupé l'os et comme l'ensemble rentrait dans la cuve du Cookéo j'ai testé cette cuisson . Et c'est top !! La recette : Ingrédients : 1 épaule de chevreuil 1kg 700...

Posté par christalie à 08:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookéo, viandes, gibier, chevreuil, thermomix, TM 31 TM 5 TM 6

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23 novembre 2025

Tarte Tatin aux pommes

Bonjour ! Pour le dessert , je vous propose un classique : La tarte Tatin ! La recette : Ingrédients : 1/2 dose de la pâte brisée sucrée ( cliquer ici pour accéder directement à la recette ) des pommes 100 g de sucre 20 g de beurre 1 jus d'orange Préparation...

Posté par christalie à 10:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à tarte, pâte brisée sucrée, pommes, sucre, caramel, Ninja Combi multicuiseur

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21 novembre 2025

Pommes noisettes Airfryer

Bonjour ! Avec un reste de purée j'aime bien faire des pommes noisette alors j'ai pris ma recette habituelle et j'ai testé la cuisson Airfryer . Ma recette : Ingrédients : 500 g de purée de pommes de terre 2 jaunes d'oeufs 3 c à soupe bombées de Maïzena...

Posté par christalie à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ninja Combi multicuiseur, purée de pommes de terre, pommes noisettes

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19 novembre 2025

Coings au sirop en conserve

Bonjour ! Cette année 2025 a été riche en fruits , et cet automne j'ai eu de beaux coings ... J'ai fait la tarte tatin aux coings ( cliquer pour la recette ) j'ai fait de la gelée de coings et j'ai eu envie de conserver quelques coings pour plus tard...

Posté par christalie à 18:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coings

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17 novembre 2025

Tenders de poulet à l'Airfryer

Bonjour ! Les enfants qu'ils soient grands ou petits raffolent des nuggets.. Du coup, je leur en fait régulièrement. La recette : Ingrédients : 4 filets de poulet Pour la marinade : 250 ml de babeurre 2 œufs légèrement battus 1 c à café de poudre d'ail...

Posté par christalie à 10:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ninja Combi multicuiseur, filet de poulet, tenders, airfryer, corn flakes

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16 novembre 2025

Croque-cake coings pommes

Bonjour ! Un reste de brioche , des coings déjà cuits et 1 pomme et voilà un bon dessert 0 gaspi .. La recette : Pour un moule à cake 25 cm de long Ingrédients : 1 brioche rassise des coings cuits 1 pomme de la compote de pommes 200 ml de lait concentré...

Posté par christalie à 08:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: croque cake, brioche, coings, pommes, lait concentré non sucré

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15 novembre 2025

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à : Annick fidèle lectrice et testeuse des recettes du blog . Pour accéder aux recettes cliquer sur les titres . Elle a réalisé les bouchées...

Posté par christalie à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mise à l'honneur

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