Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

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27 février 2026

Feuilletés saucisses

Bonjour ! Pour des amuse-bouches rapides à faire cette recette est parfaite. C'est une variante de feuilletés à la saucisse.. La recette : Ingrédients : 1 pâte feuilletée prête à dérouler beurre des knackis lait Préparation : Dérouler la pâte feuilletée...

Posté par christalie à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, knackis, Ninja Combi multicuiseur, amuse-bouches

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25 février 2026

Sable magique

Bonjour ! Que faire pour occuper les enfants pendant les vacances scolaires ? De la pâte à modeler , de la porcelaine froide....par exemple ou du sable magique pour le petits constructeurs en herbe ... La recette Joué Club Ingrédients: 7 doses de farine...

Posté par christalie à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, huile, sable magique, activité pour les enfants

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23 février 2026

Ptit dej d'hiver

Bonjour ! Pour bien démarrer la journée (très tôt ) et la semaine ce petit déjeuner est parfait ! Rien d'exceptionnel mais un assemblage de céréales , de laitage et de fruits. La composition : 4 c à soupe de flocons d'avoine 1 pomme quelques myrtilles...

Posté par christalie à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ptit dej, myrtilles, yaourt, pomme, flocons d'avoine

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22 février 2026

Mousse spéculoos citron myrtilles

Bonjour ! En ce moment je n'ai vraiment le courage de faire des desserts très élaborés... Des petits desserts comme celui-ci me conviennent tout à fait. Ma recette : Ingrédients : des spéculoos maison ou pas 200 g de lemon curd maison 200 g de crème liquide...

Posté par christalie à 10:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lemon curd, crème liquide, spéculoos, kitchenaid, dessserts, myrtilles

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20 février 2026

Cocktail rhum canneberges

Bonjour ! Pour bien finir la semaine je vous propose un cocktail ..à consommer avec modération ! La recette : Pour 1 verre Ingrédients 50 ml de rhum blanc 150 ml de jus de canneberges 20 ml de sirop de grenadine Préparation : Givrer le verre en mettant...

Posté par christalie à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cocktail, rhum, jus de canneberges

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19 février 2026

Riz cantonnais (Cookéo)

Bonjour ! A l'occasion du Nouvel an Chinois , j'ai fait du riz cantonnais ... Un classique toujours apprécié . Cette fois -ci cuisiné dans le Cookéo . La recette : Ma recette : Pour 4 personnes : 200 g de riz long étuvé 2 œufs 1 grosse poignée de petits...

Posté par christalie à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookeo, riz, petits pois, carottes, dés de jambon

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18 février 2026

Churros

Bonjour ! Hier c'était Mardi Gras , j'ai eu envie de faire des churros mais pas dans de la friture car je n'ai plus de friteuse à bain d'huile. J'ai donc essayé dans l'airfryer... La recette : Ingrédients : 250 g de farine 250 ml d'eau 50 g de beurre...

Posté par christalie à 10:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ninja Combi multicuiseur, airfryer, churros

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17 février 2026

Mardi Gras

Bonjour ! Aujourd'hui , c'est Mardi Gras .. Mardi Gras est la veille du mercredi des Cendres qui commence le Carême qui dure jusqu'au jour de Pâques ..cette année le 5 Avril. Le mardi Gras était donc le jour où les gens mangeaient " gras" , faisaient...

Posté par christalie à 10:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mardi gras, idées

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16 février 2026

Nouvel an chinois

Bonjour ! Demain 17 Février c'est le nouvel an chinois ... qui se télescope avec Mardi Gras, alors les 2 sujets seront traités Cette année c'est l'année du cheval de feu. En cliquant sur le lien suivant , vous pourrez retrouver l'article sur les signes...

Posté par christalie à 10:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Nouvel an Chinois

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15 février 2026

Saint Amour framboises

Bonjour ! Pour la saint Valentin hier , j'ai fait ce joli couer ! Un Saint Amour... La recette : Ingrédients : Pour la pâte brisée : 215 g de farine 85 g de beurre 50 g de sucre glace 1 œuf quelques gouttes de colorant alimentaire rouge ou rose Pour l'appareil...

Posté par christalie à 10:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saint valentin, mascarpone, philadelphia, douille Saint Honoré

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