Palets bretons

Et voici une nouvelle recette de petits biscuits qui se dévorent très facilement !

PALETS BRETONS :

Recette extraite du livre de Sylvie Aït Ali «  bredele et petits biscuits » et adaptée thermomix par Christalie le 8 juillet 2010

Pour une vingtaine de sablés :

• 80 g de beurre demi-sel tempéré

• 70 g de sucre

• 20 g de miel

• 2 jaunes d’œufs

• 120 g de farine

• 1/ 2 cuillère à café de levure chimique

Dans le bol du thermomix , mettre le fouet + les jaunes d’œufs + le sucre et régler 2 mn / Vit 4.
Le mélange blanchit et double de volume.

Ajouter le beurre + le miel et régler 1 mn 30 / Vit 4.

Ajouter la farine + la levure et régler 1 mn / Vit 3.

Déposer la pâte dans des empreintes à mini muffins , lisser la surface à la spatule et cuire à 180°C pendant 25 mn.

C'est délicieux !!!!




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Comments

[Robin]

Superbe cette recette des palets breton !