Quiches : comté ou gruyère ou mimolette

Pour un apéritif dinatoire , pour un dîner , accompagnée d'une salade , la quiche est un basique qui se décline avec bonheur avec tous les fromages ..

Pour un apéritif , la servir bien froide découpée en carrés...l'été ...et tièdie l"hiver ......

Pour un dîner , la servir chaude.......

J'ai déjà essayé de servir une quiche découpée en carrés chaude à l'apéritif ...mais j'ai toujours été déçue car cela se tient moins bien...et tout compte fait , froid c'est très bon !

Ensuite on peut aussi la préparer en mini-quiche mais là je n'avais pas le temps.....

Recettes personnelles

Ingrédients :

• 1 pâte brisée salée
• 30 cl de lait
• 10 cl de crème fraîche liquide
• 3 oeufs
• 200 g de jambon
• 200 g de fromage au choix : comté , gruyère , mimolette ou un mélange à parties égales des 3
• sel + poivre

Foncer une tourtière avec la pâte brisée et la piquer avec une fourchette.
Mixer le jambon pas trop finement. Réserver.
Mixer le fromage choisi. Réserver.
Répartir sur le fond de tarte le jambon et le fromage .

                                              

Mélanger les oeufs , la crème + le lait et saler , poivrer selon convenance.
Verser sur le fond de tarte+ jambon+ fromage .

Cuire à 180°c pendant 35 mn.

                     

Bon appetit !

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Comments

[christalie]

bisous !!!

[marie92]

Bonjour

je l'es faite en mini sans pâte,un régale

bisous à bientôt

[christalie]

je te le fais pas dire !!
bisous !!

[fafa39]

j'aime bien, quand tu fais des choses de chez moi. On a des bons truc à manger, en Franche Comté ....

[plumedange]

coucou!
une recette super apétissante!!!
bon début de semaine gourmande!