Bonhomme en Pain d'épices

Bonjour !

Il neige toujours ce qui pour ma région s'avère être exceptionnel surtout à cette époque !

Néanmoins celle-ci prépare bien à Noël .......une neige immaculée , des lumières qui clignotent ....ah l'esprit de Noël !!!!!!!

Voici donc une recette de biscuits en forme de bonhomme ...sympa non ?

J'ai reçu cette recette en même temps qu'une commande effectuée chez MissBricole,

Un site pour la cuisine , les idées créatives , toutes les techniques créatives et un blog plein d'idées !

recette Miss Bricole que j'ai adaptée au Thermomix :

Pour :environ 40 petits gâteaux
Préparation : 20 mn
Cuisson : 10 mn

Ingrédients

• 350 g de farine

• 1 c à café de levure chimique = 5 g

• 2 c à café de gingembre en poudre

• 2 c à café de cannelle en poudre

• 100 g de beurre froid

• 175 g de vergeoise

• 2 c à soupe de sirop d’érable …je n’avais pas j’ai remplacé par 2 c à soupe de miel

• 1 œuf

Pour le glaçage :

• Sucre glace

• Colorants alimentaires liquides

Dans le bol du Thermomix , mettre la farine , la levure , la cannelle, le gingembre , le beurre et régler 6 sec / turbo.

Ajouter le sucre , 3 sec / turbo.

On obtient un "sable" .

Ajouter ensuite , le miel  et l’œuf et régler 2 mn / pétrin.

On obtient une boule de pâte que l'on séparera en deux afin de faciliter le travail.

Abaisser la pâte au rouleau à pâtisserie sur environ 3 mm d’épais et à l’aide d’emporte- pièces , découper des bonhommes.

Les poser sur une feuille silicone .

Préchauffer le four à 190 ° c.
Enfourner et cuire 10 à 12 mn.
Laisser refroidir.

Les biscuits sont un peu mous à la sortie du four mais ils durcissent par la suite.

Pour le glaçage , préparer de petites coupelles.
Mettre du sucre glace , un peu de jus de citron , un peu d’eau et bien mélanger.
Ajouter un peu de colorant …le tout au feeling car là c’est en gouttes que tout se mesure….
Décorer les petit biscuits à votre guise.

Ils sont délicieux !

Se conservent bien dans une boite en fer .

Bonne dégustation !

Comments

[taka]

je vois qu'on a le même climat et les mêmes occupations ,ceux ci je ne connais pas ,ils doivent etre fort en gout.

[Lance-L-Eau]

Y a plus qu'a mais quand même faut être doué pour faire ces emporte-pièces et leur donner la forme que tu souhaites...parce que pour le reste de la recette, fastoche..merci chritalie
Bon dredi...

[vanouss44]

de magnifiques biscuits de noël! bravo!
biz

[Miss Bricole]

Voilà une belle surprise !!!
Merci beaucoup pour ce clin d'oeil.
A bientôt.

[lisa]

Dis Madame, c'est possible de les faire en autre chose tes bonhommes, je déteste le pain d'épice mais je les trouve trop craquants !!! Bizzzzzz

[Martine]

Sont bien jolis ces petits bonshommes !