Mijoté de porc au cidre

Bonjour !

En visitant mon congélateur , j'ai trouvé une palette de porc assez grosse ( 2 kg 800 ) que je n'avais pas envie de faire au four .

Je l'ai donc désossée et détaillée en morceaux pour la cuisiner tout simplement à la mijoteuse.

Voici ce que j'ai fait !

Ingrédients :

• 1 palette de porc ou un sauté de porc environ  1 kg prêt à cuire
• 4 carottes
• 4 petits poireaux
• 6 pommes de terre
• 2 verres de cidre brut
• 1 oignon
• sel + poivre

Faire revenir la viande de tous côtés dans une sauteuse.

Peler l'oignon , le détailler en lamelles et le metre dans la cocotte en céramique de la mijoteuse.
Peler el découper les pommes de terre en rondelles , pareil pour les carottes et découper les poireuax en petites lanières.
Verser tous ces légumes dans la cocotte , saler poivrer et ajouter la viande .
Verser 2 verres de cidre brut.

Couvrir et cuire en position AUTO pendant 7 heures ....j'ai baissé la température de chauffe à LOW  pendant encore 4 heures .

La viande et les légumes étaient fondants .....

A refaire en variant les légumes d'accompagnements.

Bon appétit et bon dimanche !

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Comments

[Mêle-Tout]

Quelle bonne idée.J'ai justement un beau morceau de porc dans mon congélateur.Et,ça fait un petit temps que je me demandais comment j'allais le préparer pour regaillardir mes troupes du dimanche.
Eliane

[TAKA]

oui,ca c'est du bon manger d'hiver ,pour les grands froids,du vrai mijoté.
Tu peux venir choisir ton lot là,m'envoyer tes coordonnes sur contac auteur

[Lance-L-Eau]

Enfin un plat un vrai, parce que les gâteau et autres bûches ou macarons, merci, le peuple ne se nourrit pas que de dessert. Encore merci très chère.
Bises soiresques