Galette des rois chocolat cerises

Bonjour !

Tout le mois de Janvier pour faire des galettes des rois ......

Voici une galette chocolat cerises pour changer un peu de la traditionnelle à la frangipane!

Pour 8 parts :

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée Thermomix
• 200 g de chocolat noir à pâtisser
• 100 g de beurre
• 80 g de sucre en poudre
• 125 g de poudre d'amandes
• des cerises au sirop dénoyautées
• 2 oeufs

Couper la pâte feuilletée en 2.
Etaler la pâte en deux cercles.

Préparer la garniture :

Dans le bol du Thermomix , mettre le chocolat en morceaux et mixer 6 sec / Vit 9.

Ajouter le beurre et régler 5 mn / 60°c / Vit 2.

Ajouter le sucre semoule + la poudre d'amandes + les oeufs et mixer 15 sec / Vit 4.

Verser cette garniture sur le premier cercle de pâte ( posé sur une feuille silicone ou un papier sulfurisé ) en laissant de la marge tout autour.

Ajouter les cerises dénoyautées , ne pas oublier la ou les fèves..

Couvrir avec le deuxième cercle de pâte feuilletée.

Souder les bords , dorer le dessus au jaune d'oeuf et réserver au frais.

Préchauffer le four à 210° c et enfourner 30 mn.

Excellente tiède ou même froide !

Bonne dégustation !

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Comments

[Lance-L-Eau]

Je me sauve parce que les galettes des rois merci j'en suis repu.. alors au chocolat en plus, héhé c'est mon tailleur qui vous remercie toute les 3.
Bises du soir.

[josette]

elle a l'air délicieuse cette galette.je note.
merci du partage.bises

[Gourmande63]

Elle semble bien bonne cette galette.
Le mélange chocolat cerises hummm!!

[Martine]

Il y a donc une multitude de galettes et celle ci semble rudement bonne dis donc, vous vous êtes régalés ! bonne journée