20 février 2011
Béchamel
Bonjour !
Un basique de la cuisine : la sauce béchamel !
Très facile et rapide à réaliser avec un Thermomix ...sinon une casserole , un fouet et ça le fait aussi !!
Recette "à table avec Thermomix "
Ingrédients :
- 40 g de beurre
- 60 g de farine
- 500 ml de lait demi-écrémé
- sel , poivre
- noix de muscade
Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et régler 7 mn / 90°c /Vit 4.
Recette d'une sauce allégée :
- 40 g de Maïzena
- 500 ml de lait demi-écrémé
Délayer la Maïzena dans le lait froid et faire épaissir sur feu doux en remuant avec un fouet.
****
Commentaires