Whoopies aux chamallows

Bonjour !

Après avoir essayé des whoopies poires roquefort ....j'ai essayé les whoopies sucrés .....garnis aux chamallows ....

recette 750 g.com légèrement modifiée par moi-même

Ingrédients :

• 250g de farine

• 1 sachet de levure chimique

• 1 pincée de sel

• 30g de cacao en poudre non sucré

• 100g de sucre en poudre .......dans la recette originale c'est 200 g de sucre ..( j'ai trouvé que ça allait être trop  sucré avec la garniture chamallows !)

• 1 oeuf

• 8 cl d'huile

• 18 cl de lait

Pour la garniture:

• 115g de beurre

• 120g de sucre glace

• 50g de chamallows

• 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Pour les biscuits :
Préchauffer le four sur 180°c.
Dans le bol du Thermomix , mettre tous les ingrédients et régler 20 sec / Vit 4.

A l'aide d'une poche à douille munie d'une douille n° 14 , dresser des ronds de pâte sur une silpat ou une feuille de papier sulfurisé.

Mettre au four pendant 10 minutes. Sortir du four et laisser refroidir .

Pour faire la garniture:
A feux doux, dans une casserole, faire fondre le beurre, y ajouter les chamallows, et faire fondre le tout.Ajouter le sucre glace et l'arôme vanille.

Laisser refroidir suffisamment pour que ça ne coule pas , mais pas trop sinon c'est trop dur à étaler..

Garnir les biscuits et les accoler 2 par 2.

On peut aussi garnir comme je l'ai fait après avec des pâtes à tartiner , ovomaltine , nutella , spéculoos ....

Personnellement j'ai préféré ..de toute façon à partir de la base on peut décliner toutes les garnitures que l'on veut ....

Bonne réalisation!

Bonne dégustation !

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Comments

[taka]

je ne sais pas si tu connais kathy de peches tres tres gourmands mais vous devriez vous entendre,entre thermomix et chamaloows .Pis c'est même pas des chamallows schtroumpfs pffff