Moelleux au citron

Bonjour !

Voilà donc mon premier essai avec le Pie&Co ...

Essai transformé avec bonheur et délectation !

Voici une recette extraite de "Le grand livre des Moelleux " de Sylvie Aït-Ali

Ingrédients :

• du lemon curd
• 150 g de  beurre mou
• 120 g de sucre
• 3 oeufs
• 1 citron
• 120 g de farine
•  60 g de poudre d'amandes
• 5,50 g de levure chimique.

Congeler 6 grosses noisettes de lemon curd 2 heures avant.

Dans le kitchenaid équipé du batteur plat , mettre le beurre et le sucre et mélanger pendant 2 mn / Vit 4.

Ajouter les oeufs , le zeste du citron , le jus d'un demi citron , la farine, la poudre d'amandes et la levure et mélanger pendant 3 mn / Vit 6.

Réserver cette pâte au frais pendant 1 heure.

Préchauffer le Pie& Co pendant 5 min.

Remplir les alvéoles aux 3 /4 avec la pâte et ajouter le lemon curd congelé :

Remettre un peu de pâte par dessus ,

Cuire 10 minutes .

Servir tiède ....

 

Ces moelleux peuvent aussi être cuits dans des empreintes silicone ou des ramequins beurrés pendant 20 mn à 180°c.

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

****

Comments

[mamina13( Mina )]

finalement ça me tente le pie&co

[Martine]

Tant mieux si tu es contente de ton premier essai, tu vas nous faire plein de trucs sympas, j'en suis sûre !

[josette]

c'est magnifique et surement délicieux.
j'ai faite ta recette"jarret de porc" a la mijoteuse,qui est très bon,je la mettrai demain sur mon blog,bien sur en mettant ton lien.bonne fin de dimanche.bisous

[lola6677]

Il me tarde d'étrenner ma pie and co car le résultat est bluffant surtout en 10 minutes!!
Je viens de récupérer une recette de lemon curd sur la toile qui se fait en 30 secondes au micro ondes....

[Lance-L-Eau]

Voila un que je saurais faire, en plus j'adore le citron, donc...
Bon dimanche.. bises du jour