Moelleux courgettes carottes

Bonjour !

Dans mon refrigérateur , 1 courgette et 2 carottes s'ennuyaient ferme...( ou plutôt molles car n'étaient pas arrivées hier !!!)

Pas d'idée pour le dîner et surtout envie d'un plat léger ....

Alors , j'avais ces pauvres légumes , le Pie &Co , du lait concentré non sucré , du mascarpone ,des oeufs , du jambon,du fromage râpé ...

Allez hop !

Un moelleux aux légumes !

Ma recette :

Ingrédients :

• 1 courgette
• 2 carottes
• 100 g de mascarpone
• 200 g de lait concentré non sucré
• 2 oeufs
• 1 c à soupe de farine
• 100 g de fromage râpé
• 2 tranches de jambon blanc
• sel + poivre

Râper la courgette et les carottes et les cuire à la vapeur au Thermomix 15 mn / Varoma / Vit 1.

Laisser s'égoutter.

Dans le bol du Thermomix , mettre le lait concentré non sucré ,la farine , le mascarpone,les oeufs , le jambon en morceaux, sel + poivre et mixer 10 sec / Vit 8.

Ajouter les légumes , le fromage râpé et mélanger 30 sec / Sens Inverse / Vit 2.

Préchauffer le Pie& Co .

Verser la préparation dans les empreintes huilées et cuire 15 mn.

Servir chaud ou tiède avec une salade verte !

 à refaire avec du jambon fumé ! par exemple !

Bon appétit !

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Comments

[aline]

hou je sens que ce petit plat va atterir dans mon assiette, ca tombe bien j'ai une courgette qui fait grise mine

[christalie]

avec la mandoline electrique ......

merci ! bises !!!

[titbebete]

Encore une recette intéressante! Miam, j'en salive d'avance... Dis-moi, avec quoi as-tu râpé tes légumes, ça rend super chouette!Biz

[Aleshanee]

Oh la super bonne idée !!!

[Martine]

Alors j'ai les légumes comme toi mais j'ai pas le reste, juste les légumes, ça va pas le faire ! quel dommage ....

[Maiwenn]

J'ai repéré cet appareil dans le magasin où je bosse, je crois que je vais craquer ! Et je saurai où trouver des recettes ! Bonne soirée bises !

[bébé]

comme quoi meme avec peu d'ingredient on peut faire quelque chose de super sympa.

[josette]

bien sympa ton moelleux,je garde ta recette de coter,cela doit etre délicieux.bonne journée bisous

[TAKA]

j'adore ton entree en la matiere deux carottes,une courgette ..donc on s'attends a menu light puis au fur et a mesure ...il y en a des trucs qui se sont ajoutés pour fiare une recette bien sympa,ca a l'air trés moelleux