Gâteau léger aux pêches

Bonjour !

La saison des pêches se termine ....il ne m'en reste plus que quelques unes que l'on déguste avec plaisir ...

Pour ce dimanche , je vous propose un gâteau tout simple , tout moelleux et tout léger .....

Ma recette :

Ingrédients :

• 6 belles pêches
• 120 g de farine
• 80 g de sucre
• 150 g de fromage blanc
• 3 oeufs
• 1 sachet de levure chimique

Séparer les blancs des jaunes.

Monter les blancs en neige dans le Kitchenaid ou avec le Thermomix ou un autre fouet électrique 2 mn / Vit 8.

Pendant ce temps , mélanger le fromage blanc + les jaunes , le sucre , la farine et la levure  dans le Thermomix 15 sec / Vit 5.

Verser cet appareil  sur les blancs en neige et mélanger délicatement.

Peler les pêches après les avoir plongé 1 mn dans de l'eau bouillante.

Les découper en quartiers et les poser dans le fond du moule ( tablette pour moi ).

Verser la pâte sur les pêches.

Cuire 30 mn à 180°c.

Laisser refroidir avant de démouler.

Se déguste seul ou avec une crème fouettée ou un crème anglaise.

C'est d'une légèreté !!

Cette recette a été testée aux pommes par Maïwenn du blog "La main à la pâte "...

une pure merveille a-t'elle dit !

merci Maïwenn !

Bonne dégustation !

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Comments

[EMMA]

Succulent!

A, de surcroît, le mérite d'être très léger et vite préparé.

Merci pour la recette!

PS Ma touche personnelle: un sachet de sucre vanillé et un soupçon de girofle en poudre.

[choupette88]

Coucou ! un petit clin d'oeil pour toi sur mon blog.

Bonne journée et au passage si tu veux voter pour ma buche d'été ... le lien sur mon blog à la fin de mon article.

Bisousssssssssss

[Martine]

Alors il faudrait que je tente avec des pommes car les pêches c'est vrai que ça ne fait plus envie à présent, bonne journée !

[Aleshanee]

Wahhhhh...splendide !!! et qu'il a l'air succulent !

[christalie]

Merci Maïwenn ...je vais rajouter ! bises !!

[Maiwenn]

Recette testée lundi avec des pommes, une pure merveille !

[llysa]

quelle belle tarte bravo ma belle bisous

[Maiwenn]

Je note ça tout de suite car j'ai toujours du fromage bmlanc dont je ne sais que faire !!!! Bon dimanche ma belle, bises !

[josette]

moi aussi j'adore ton gâteau,quel délice se doit être,on peut faire avec des pêches au sirop.
je vai bientôt le tester.bon dimanche ma belle.bisous

[christalie]

Dans le jardin familial ......mais là c'est terminé , on consomme les dernières conservées au frais et RIEN à voir avec celles du commerce !!!!
Bonne journée !!

[gabrielle]

encore un gateau qu'il va falloir que je testes rapidement

[TAKA]

t'as encore vu des peches qui étaient bonnes ? ici les derneires que j'ai achetées étaient deja mauvaises .Bon,on remballe les pêches mais j'iame bien ton gateau,il a l'air moelleux et mouillé ,sympa quoi .BOn dimanche