Cailles aux cerises et au cidre

Bonjour !

Je devais faire un repas un peu festif , tout en restant léger ...

Des cailles ....c'est petit , c'est fin ....

Dans les recettes consultées , il y avait toujours un truc qui n'allait pas et chez , ils sont parfois d'un difficile !!!!

Bref , j'ai mélangé plusieurs recettes pour obtenir un plat plutôt sympa ...

Ma recette :

Pour 6 personnes :

Ingrédients :

• 6 cailles
• 500 g de cerises dénoyautées (congelées pour moi )
• 2 oignons
• 6 pommes de terre
• 500 ml de cidre
• sel + poivre
• huile de noix

Farcir chaque caille avec  des cerises. Les ficeler ( j'ai essayé ...raté ! )

Faire revenir les cailles  de chaque côté dans l'huile de noix. Les retirer.

Ajouter les oignons émincés et les faire dorer.

Remettre les cailles , ajouter les pommes de terre + 500 ml de cidre , saler ,poivrer et cuire à feu doux pendant 30 mn.

NB : j'ai découpé les pommes de terre avec une tige à décorer ....

Ajouter le reste des cerises et mijoter encore 5 mn.

Servir bien chaud.

Bien évidemment , chez moi , il y en a eu un qui  a trouvé à redire mais dans l'ensemble cela a été bien apprécié ..

Bon appétit !

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Comments

[universalcooking]

très jolie charlotte !!

[Maiwenn]

Un joli plat sucré salé et tes pommes de terre sont superbes ! J'ai le même jouet dont je ne me suis jamais servie .... Bises !

[josette]

moi,je ne mange pas ses petites bébêtes,mais je gouterai bien a tes patates.

je vais essayer de voter.bisous

[mamina13]

dommage que chez moi ils n'aiment pas les petits oiseaux, j'en avais fait un jour en les dessossant un travail monstre et ils n'ont pas voulu les manger

[llysa]

super plat! bravo Christalie! tes pommes de terre sont rigolottes! je vais aller voter bonne chance bisous

[taka]

Tout d'abord,tes pommes de terre sont marrantes et superbes .Lrs cailles,je n'en achéte plus cra chez moi,ce qui va pas,il n'y a rien a manger,autour .Moi,j'iame bien,c'est fin mais j'en achete plus .Bon vais tenter d'aller voter mais ..