Mouclade

Bonjour!

Cette semaine , quelques recettes réalisées en vacances ....

Er quand on est en bord de mer , une mouclade s’impose ….

Autant de recettes que de personnes ….et là encore plus car j’ai lu en diagonale une recette et je me suis trompée !

Voici une recette sympa qui fut appréciée par presque tout le monde !

Ma recette :

Pour 2 personnes :

Ingrédients :

• 1 kg 400 de moules

• 1 oignon

• 250 ml de vin blanc

• Persil

• 1 noix de beurre

• Poivre

• 1 œuf

• 100 g de crème fraîche

• 2 c à café de Maïzena

Gratter si besoin les moules.

Dans un grand faitout ,mettre le beurre et le faire fondre , ajouter l’oignon haché avec le persil + le vin blanc. Porter à ébullition 5 mn.

Ajouter les moules, poivrer et laisser cuire à couvert pendant 10 mn en secouant le faitout de temps en temps.

Filtrer le bouillon de cuisson.

Verser le bouillon dans le bol du Thermomix (ou faire à la casserole ) , ajouter la crème , la Maïzena, l’œuf entier et régler 5 mn / 60°c / Vit4.

Servir les moules chaudes avec la sauce (dessus ou à côté selon les désirs de chacun !) accompagnées de frites.

Voilà un plat facile à réaliser que l’on affectionne beaucoup en vacances !

Disons que l’on peut faire ce plat n’importe quand mais pour nous c’est un classique estival !

Bon appétit!

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Comments

[christalie]

Merci !

Et oui Taka , j'emporte le Thermomix en vacances ! et la remorque derrière la voiture c'est pour les vélos et la caisse à outils de Mr Christalie !LOL !!

[Mirinda]

Bonjour,

J'aime beaucoup la recette ! Bravo

Bizzz

[regine]

hum !! le la fais comme toi mais j'y mets un peu d'ail et une cac de celeri !!!j'aime les moules je les adore meme crues !!! merci

[taka]

j'hallucine,tu embarques le thermomix en vacances ? Whaaa une remorque derriere la voiture pour les ustensiles de cuisine .Quel courage.Bon,j'ia fait aussi des moules en vacances mais marinieres moi,pas besoin d'ustensiles .D'ailleurs,il paraita que j'ia fait relache pendnat ces vacances dixit mes hommes lol

[josette]

avec les moules ont ce crois toujours en vacances.

ton plat devait etre délicieux!! bonne journée bisous

[lola6677]

Très appétissant! Tu l'as donc emmené avec toi ton momix pendant les vacances! C'est chouette! :)

[Martine]

Oui, à chacune sa manière mais les moules c'est toujours bon, bizzz

[caty49]

c'est repartie oh des moules j'arrive au faite je recois tjrs pas ta newllester ?? bisous