Velouté de potimarron

Bonjour !

L'automne est désormais bien installé , la nuit tombe de bonne heure ....

La saison des potages , soupes et veloutés chauds est donc bien commencée ....

Recette du livre "Les soupes en 4 saisons " de Vorwerk

Dans ce livre , le potimarron est cuit avec la peau .....moi je peux pas !

Ingrédients :

• 570 g de chair de potimarron
  
• 1 oignon
  
• 700g d'eau
  
• 1 cube de bouillon de volaille
  
• 50 g de crème fraîche
  
• 1 c à soupe rase de curry
  
• 15 gouttes de tabasco
  

Mettre l'oignon dans le bol et mixer 5 sec / Vit 5.

Ajouter les morceaux de potimarron , le cube de bouillon de volaille , le sel + l'eau et régler 20 mn / 100°c / Sens Inverse / Mijotage...

A la sonnerie , ajouter la crème fraîche, le curry et mixer 1 mn / Vit 10 .

Voilà c'était donc le premier velouté de la saison et si j'ai eu des grimaces à l'énoncé du légume ...elles se sont dissipées lors de la dégustation !

A refaire !

Bon appétit !

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Comments

[Maiwenn]

J'aurai appris quelque chose : moi qui m'échinait à enlever la peau ! Ton velouté est bien de saison !

[gigi5444]

ah le velouté de potimaron quel délice et réalisé avec Momix quel bonheur !

Bisous et bonne nuit

Gigi

[pouicpouic29]

on ne s'en lasse pas :)

[sucre d'orge]

A tester...Bises...

[josette]

pas trop présente sur les blogs,j'ai été opérée du gros orteil de pied,et je ne pète pas la trop la forme en se moment,j'espère que cela va bientôt passée!!!

ton velouté a l'air bien délicieux,j'adore!! bisous

[Piroma]

J'aime bcp ce velouté mais moi non plus je ne laisse pas la peau. Bizz

[caty49]

tristan m'en reclamait hier soir faut que j'en fasse j'attendait ta rectte !!!lol

bonne journée

[lechaudrondetaka]

ils ont peur ??ils tremblent quand ils entendnet le mo potimarron ?? mais ils se laissent convaincre .Bizarre,l'idée de mettre la peau ,moi non plus,je ne mettrais pas .Je ne sais pas pourquoi les infos ne restent pas,il y a d'autres blogs ou ca m'arrive aussi

[regine]

hum j'adore !!! je suis comme toi je pele le potimarron !!! merci