Compote d'hiver

Bonjour !

L'hiver , les fruits c'est pommes, poires , bananes, oranges et les fruits exotiques venus d'ailleurs ......

Aujourd'hui , je vous propose une compote originale et bien d'hiver avec les fruits du coin ....

Je l'ai faite avec mon Thermomix mais on peut aussi faire sans ......

Recette d'après le livre "Petits Plats pour grandes tablées" de Vorwerk

Ingrédients :

• 500 g de chair de potiron
  
• 500 g de pommes pelées
  
• 100 g de sucre roux
  
• 1/2 c à café de cannelle en poudre
  

Mettre 400 g d'eau dans le bol du Thermomix , insérer le panier cuisson et y disposer le potrion en morceaux.

Régler 20 mn / Varoma / Vit2.

A la sonnerie , vider le bol , mettre le potiron vuit dedans , ajouter les pommes en morceaux plus le sucre roux et régler 10 mn / 90° c / Vit 2.

A la sonnerie, ajouter la cannelle et mixer 30 sec / Vit 9.

Laisser refroidir ( quoique tiède c'est super bon ! ) et déguster avec un spéculoos ..maison bien entendu !

Pour les gourmands , on peut ajouter de la crème fouettée vanillée ...

Voilà ..totu simple ..et ils ont été bluffés !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[nounouchouette]

Voilà une bonne recette simple que je vais essayer vu que j'ai un potiron de 12 kg du jardin.

Merci pour le partage

[Andrée]

Une compote avec du potiron... bin oui! pourquoi n'y ai-je jamais pensé? Je fais bien de la confiture avec le potiron! (et des gâteaux)

[josette]

ta compote est originale et qui a l'air délicieuse!!! bonne après-midi!!

[Piroma]

Ta compote est vraiment originale et elle me tente beaucoup. Mes hommes ne sont pas fans de cannelle mais je pense que je ferai avec (pour moi et ma fille) et sans pour eux.

[meringue83]

original!! pourquoi pas?

[michelle]

je vais essayer parceque le potiron c'est une chose courrante ici et je ne connaissais pas autant avant

Et je me pose toujours la question pourquoi les gens laissent ils grossir autant les potirons et les courgettes

je les remercie quand meme car j'ai appris a faire des soupes et maintenant je vais faire de la compote au potiron

C'est quelque chose que je conserve bien au congelateur et heureusement

merci pour la recette

[lechaudrondetaka]

alors,faudrait que je fasse cela sans qu'ils le sachent et sans que je le sache(deja beaucoup plus difficle) .Le potiron,je le cuisine salé donc difficle d'imagine rune compote avce