Minis quatre quarts à la confiture

Bonjour !

Toujours dans les essais de petits gâteaux pour le goûter .....j'ai essayé les quatre-quarts ....

Recette Ginette Mathiot:

Pour 18 biscuits

Ingrédients :

• 3 oeufs = 175 g
  
• 175 g de farine
  
• 175 g de beurre
  
• 175 g de sucre
  
• confiture
  

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs et monter les blancs en neige 2 mn / Vit 10. Réserver.

Mettre les jaunes d'oeufs dans le bol du Kitchenaid avec le sucre et mélanger 1 mn / Vit 4.

Ajouter le beurre mou et en morceaux et mélanger 1 mn 30 / Vit 4.

Ajouter la farine. Mélanger .

Ajouter les blancs en neige et mélanger avec une spatule.

Disposer une partie de la pâte dans les empreintes , ajouter la confiture et recouvrir de pâte.

Cuire 20 mn à 180°c.

Attendre 5 mn avant de démouler.

De moelleux petits gâteaux qui accompagnent bien le tea time ou un chocolat chaud au goûter ......ou un café au ptit dej !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

****

Pour recevoir mes publications quotidiennes dans votre boite mail , inscrivez-vous à ma newsletter :

Cochez la case : Etre prévenu à chaque nouveau message publié sur ce blog

Merci de votre fidélité !

****

Comments

[rose]

bonjour et merci

[Rose]

Je vais essayer mon petit voisin adore faire des gâteaux mais je n'ai qu'un moule à muffing

[christalie]

merci !

piroma : j'ai vu ...comme quoi on partage les mêmes goûts !

[josette]

bien délicieux tes mini quatre quarts!! bonne soirée

[Piroma]

Lol, je viens tout juste de publier une recette de quatre quarts mais aux pommes....Bises

[Nathalie_]

En version mini cakes ou muffins, c'est un grand classique à la maison. Ma puce ne raffole !