Pomme de terre soufflées au reblochon

Bonjour !

Cette année , j'ai eu d'énormes pommes de terre ...pas dans mon jardin non ....

Alors je les ai utilisées pour un repas complet pour un dîner ...

Rien de compliqué ...les garnitures peuvent varier selon les goûts et envies de chacun...

Ma recette :

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

• 4 grosses pommes de terre : environ 500 g pièce
  
• 80 g de jambon fumé râpé
• 125 g de reblochon = 1/4
• 1 c à soupe de crème fraiche
• 2 blancs d'oeufs
• sel + poivre

Cuire les pommes de terre : plusieurs possiblités :

• au four dans du papier d'aluminium ....compter environ 1 heure à 210°c
• à la vapeur dans le Varoma ...compter 1 heure / Varoma / Vit 2
• au micro-ondes : j'ai un programme spécifique cuisson des pommes de terre : entières avce la peau , juste les piquer un peu ..compter 20 mn en les retournant

Dès qu'elles sont cuites , couper le dessus et à la cuillère , les évider.

Ecraser la chair des pommes de terre à la fourchette et la mélanger avec le jambon râpé , la crème fraîche et le reblochon coupé en morceaux.

Préchauffer le four à 210°c.

Monter les 2 blancs d'oeufs en neige et les mélanger délicatement à la préparation précédente.

Répartir cette préparation dans les pommes de terre évidées.

Cuire 30 mn à 210°c.

Servir avec une salade d'endives.

Tout le monde a bien apprécié , c'était gourmand et ça changeait de la traditionnelle tartiflette !

A refaire !

Bon appétit !

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Comments

[Piroma]

Encore une recette qui va vite être tester à la maison

[Titbebete]

Miam, ça a l'air bien bon! Super des pommes de terre qui servent à tout, j'ai ça aussi au marché chez moi, c'est parfait! J'adore!

[monik]

c est une recette que j'ai adoptée je la fais souvent

bises

[Llysa]

hummm un régal j'adore! merci pour le partage! bises

[lechaudrondetaka]

C'e'st pas bête ton histoire.Comme c'est des patates a chair farineuse(d'aprés la photo ) elles tiennent pas au four donc tu les cuis avant .Fallait y penser tiens donc