Oeufs de Pâques

Bonjour !

Aujourd'hui 31 Mars 2013 , c'est le jour de Pâques !

Le jour où les enfants se livrent à une chasse à l'oeuf dans les jardins ....

Et après cette chasse à l'oeuf , un déjeuner en famille et un dessert de circonstance !

Ma recette :

Pour 4 oeufs:

• 4 coquilles d'oeufs vides
  
• 200 g de chocolat noir
  

Pour la mousse au chocolat blanc :

• 250 ml de crème liquide
  
• 125 g de chocolat blanc

Matériel : 1 siphon

Préparation :

Casser le  dessus des oeufs avec un coupe oeuf pour avoir une belle coupe .

Laver , sécher les oeufs.

Huiler légèrement l'intérieur des coquilles avec un petit tampon de ouate.

En prévoir quelques unes de plus qu'il ne faut car c'est très fragile ....

Préparer le chocolat :

Fondre au bain marie le chocolat noir.

L'étaler avec une petite cuillère à l'interieur des coquilles. Laisser durcir et recommencer.

Placer les coquilles au frais.

A faire la veille ...la coquille se cassera bien mieux si le chocolat est bien dur.

Préparer la mousse au chocolat blanc:

Fondre au bain marie , le chocolat blanc dans la crème liquide.

Filtrer le mélange obtenu et laisser refroidir.

 Verser dans le siphon , ajouter 1 cartouche de gaz , remuer et laissser au frais 1 heure.

Montage :

Ôter délicatement les coquilles autour de l'oeuf chocolaté .

Placer les oeufs dans des coquetiers.

Remplir chaque coquille de mousse au chocolat blanc et décorer de  petits oeufs en sucre.

C'est joli n'est-ce pas ?

Et c'est une petite gourmandise très appréciée !

Ne pas hésiter à en faire 2 par personne pour les gourmands !

C'est pas grand chose mais c'est super mignon et ça a beaucoup plu aux petits comme aux grands !

Joyeuses Pâques !

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Comments

[Aleshanee]

Wahh, canon ! et j'adore aussi ta poupoule qui ressemble à celle du dessin animé Chicken Run !

[Piroma]

Superbes tes petits oeufs

[coxicuisine]

oh !!! ils sont beaux tes cocos, tu m'en a gardé un j'espère (pour me consoler de ma grosse sinusite qui me pourrit la vie depuis plusieurs jours)

[lyloudallas]

Whaouu c est super beau

[Prissou-Cook]

trop mimi, moi j aurais trop peur de peter le choco en ecallant l oeuf lol

au passage je t ai taguée : http://prissoucook.canalblog.com/archives/2013/03/31/26788457.html

[christalie]

Merci à toutes ! bonne fin de dimanche !

[Jennelly]

C'est simple et tellement originale... J garde l'idee pour l'an prochain... Joyeuses paques a la ptite famille

[nonomix]

Splendide !

[Panpanette]

J'aime beaucoup !!!

[gabrielle]

j'adore je trouve cela vraiment adorable

[lechaudrondetaka]

c'est une idée que j'aime bien,et faudra que je m'en souvienne,c'est marrant .Joyeuses Paques