Cuisses de poulet à la crème

Bonjour !

Aujourd'hui , un plat riche , un plat en sauce ...

En cette saison encore fraîche c'est bien revigorant !

Pas faite à la mijoteuse car c'était un plat du dernier moment , mais cette recette peut-être cuite encore plus longuement dans ladite mijoteuse.

Ma recette :

Pour 6 personnes :

Ingrédients :

• 6 cuisses de poulet
  
• 1 bouteille de vin blanc sec
• 250 ml de crème fraîche épaisse
• 1 boite 1/2 de champignons de Paris entiers
• 1 échalotte
• 2 carottes
• 1 c à soupe de concentré de tomates
• 1 c à soupe de Maïzena

Préparation :

Faire revenir les cuisses de poulet de toutes parts dans un peu d'huile.

Ajouter échalote émincée, carottes en rondelles, le concentré de tomates + le vin blanc , saler , poivrer , ajouter 2 feuilles de laurier et laisser mijoter doucement 1 heure.

Récupérer les 2 tiers du bouillon de cuisson.

Dans la cocotte , ajouter les champignons aux cuisses de poulet et laisser au chaud à feu très doux.

Porter le bouillon restant à ébullition pour le faire réduire un peu , y ajouter la Maizena dissoute dans un peu d'eau froide , laisser épaissir et ajouter la crème fraîche , mélanger.

Servir les cuisses de poulet accompagnée de tagliatelles fraîches maison et nappées de sauce .

Ils ont tous bien apprécié ! .

Il me faudra en refaire plus souvent !

Bon appétit !

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Bonne journée !

Comments

[crystale]

BONJOUR,

J AI CUISINE HIER CE PLAT ET FRANCHEMENT C ETAIT DELICIEUX. JE N AI JAMAIS MANGE UNE SAUCE AUSSI BONNE . MERCI POUR CETTE RECETTE.

[Minoux]

hum un plat bien réconfortant par ce temps maussade !

[IsabelleQGDG]

Un plat bien réconfortant. Ca me plait

[Panpanette]

On en mangerait ! sympa, je garde la recette, merci !

[josette]

ton plat est superbe,sa l'air bien délicieux!!! bonne journée bisous

[Llysa]

très bonnnnnnn! merci pour le partage! bisousss

[lechaudrondetaka]

ca me palit ca ;rien à redire (t'as vu des fois,suis gentille et pas difficle )