Mousse chococaramel

Bonjour !

J'ai eu ma période mousse au chocolat ....

Il faut dire que j'adore ça ..et il n'y a pas que moi !

Alors j'ai voulu tester avec un autre chocolat ...le chocolat caramel ...

Et donc là voilà !

Je l'ai faite avec le blanc d'oeuf liquide de Protegg , mais bien sûr aussi avec des blancs fraîchement séparés des jaunes ...une particularité de cette recette c'est qu'il n'y a pas besoin des jaunes !!!!

Ma recette :

Pour 5 coupes :

Ingrédients :

• 150 g de blanc d'oeuf liquide de Protegg ou 5 blancs d'oeufs frais
  
• 1 pincée de sel
• 200 g de chocolat caramel

  

  
  
  
• du caramel liquide

Préparation :

Faire fondre le chocolat en petits morceaux au bain-marie.

Pendant ce temps-là , monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel ....(Kitchenaid pour moi ).

Ajouter le chocolat fondu et mélanger à la spatule.

Verser un peu de mousse  dans une coupe , ajouter un filet de caramel et couvrir avec de la mousse.

Placer au réfrigérateur pendant au minimum 4 heures.

Il ne reste plus qu'à déguster !

Personnellement j(iz trouvé que c'était un pue trop sucré ( le caramel rajouté en filet ) mais le reste de la famille a adoré !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

****

Pour recevoir mes publications quotidiennes dans votre boite mail , inscrivez-vous à ma newsletter :

Cochez la case : Etre prévenu à chaque nouveau message publié sur ce blog

Merci de votre fidélité !

Et si ça vous dit ,un vote pour mon blog sur le concours Marie-Claire :

Voici ma vignette :

Les Folies de Christalie

par christalie

Merci !

Bonne journée !

Comments

[Piroma]

J'ai deja testé ce fameux chocolat et la version mousse est sympa

[ma008]

c'etait aussi mon dessert du jour...perso du nestlé caramel et jaunes et blancs d'oeufs super rapide et très bon.....

[Nonomix]

Je ne connais pas le chocolat/caramel de Nestlé mais ce doit etre une tuerie ! Je suis sure que fifille adorerait...

[josette]

sa l'air divin,j'y plongerai bien ma cuillère!! bisous

[recette ultratop]

Super ta recette une belle réalisation Ca donne envie de gouter un peu tout ça hellyane

[monik]

je suis tentée j essayerai ce we je vais utiliser du chocolatcaramel ce sera moins sucré je crois je dirai

[Marie]

Hummm, à réaliser en urgence demain

[Llysa]

oulalala ! ta mousse est craquante! merci pour le partage

[brigitte]

je l 'ai faite au siphon, c'est un régal, juste chocolat crème fraîche.