Mousse chocolat- menthe

Bonjour !

Une mousse au chocolat ...encore une ...

Il faut dire que c'est extrèmement bon !

Mais une mousse au léger goût mentholé  pour des addict à ces délicieux chocolats que sont les after-eight ...ça doit être bien aussi !

J'avais déjà fait des crèmes dessert menthe-chocolat , très très appréciées , alors j'ai testé cette version ....

Ma recette :

Pour 6 coupes :

Ingrédients :

• 6 blancs d'oeufs = 200 g de blanc Protegg
  
• 160 g de chocolat type after-eight
  
• 40 g de chocolat noir
• 1 c à soupe de lait
• 1 pincée de sel

Préparation :

Faire fondre les chocolats mentholés au bain-marie avec le chocolat noir et le lait . Bien lisser.

 Pendant ce temps , monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel  dans le Kitchenaid ou un autre robot .

 Ajouter les chocolats fondus , bien mélanger à la spatule.

  Verser dans des coupes et réfrigérer 4 heures minimum.

 Voilà une mousse qui a ravi mon amateur de chocolat-menthe !

A refaire m'a t'il bien dit !

Bonne réalisation !

Bonne dégsutation !

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Bonne journée !

Comments

[josette]

je plongerai bien ma cuillère dans ta superbe mousse!! bonne soirée bisous

[lechaudrondetaka]

sur FB,je clique tartelettes fines pommes et je tombe sur mousse choco-menthe .Bon,alors vu que je suis là,déja la mousse blanc d'oeufs pas mon truc mais les after-eight un cauchemar pour moi