Macarons roquefort noix

Bonjour !

Toujours dans les idées pour apéritif dinatoire ..pour les fêtes ou autre

Aujourd'hui , un macaron roquefort noix !

Ma recette :

Pour environ 30 macarons :

• Recette de base pour les macarons ici  en remplaçant la moitié de la poudre d'amande par de la poudre de noix

Pour la garniture :

• 150 g de roquefort
• 150 g de fromage blanc bien égoutté
• 30 cerneaux de noix

Préparation :

Préparer les coques de macarons en suivant le mode opératoire décrit ici.

Dresser sur une silpat et laisser croûter 1 heure minimum voire toute la matinée comme moi.

Cuire 17 mn à 150°c ( four préchauffé ) laisser refroidir avant de décoller les coques.

Préparer la garniture :

Concasser les cerneaux en morceaux plus petits.

Ecraser le roquefort à la fourchette et le mélanger avec le fromage bien égoutté ...on doit avoir un mélange épais qui ne coulera pas.

Montage :

Garnir une demi coque de crème de roquefort , disposer des morceaux de noix  et des miettes de roquefort et poser le dessus.

Conserver au frais.

Ne pas préparer trop longtemps à l'avance .

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[christalie]

merci :-)

[Marie30]

Trop bon!

[lechaudrondetaka]

j'aime toujours pas les apéros dinatoires et encore moins les macarons,sucré ou salés .Ahhhh

[Piroma]

Très bonne idée de macarons. Bizz

[choupette88]

hum...jolie recette !! et tes macarons sont très réussis!

Bonne fin de journée

Bisous

[mamina13]

toujours de beaux macarons mes je préfere ceux que tu as fait au foie gras

[annick51]

Il faut vraiment qu'on essaie de faire des macarons, peur de se lancer !!!!

C'est sûr que ce mariage roquefort :noix doit être bon

[Couytigne]

Bonjour à toutes et tous. Super, le mariage sucre/sale, j'adore. Plus la texture du macaron craquant à l'extérieur et la souplesse de l'appareil noix/roquefort à l'intérieur, cela doit être goûteux à souhait. Merci et amitiés.

[edith]

super encore une bonne recette ,, bravo ,, es ce qu'on peut les congeler ,,, pour faire d avance avec toutes tes bonnes recettes ,merci

[Doel]

Troooop bonne cette idée ! L'association roquefort-noix est super. Encore une excellente idée avant les Fêtes pour les apéritifs conviviaux à venir. Merci !