Yaourts aux caramels tendres

Bonjour !

Les yaourts , j'en fais toutes les semaines ou presque , le plus souvent ce sont des yaourts nature , au lait concentré sucré ou non,

Là j'ai eu envie d'essayer une recette trouvée dans un magazine qui avait l'air sympa !

Recette "Cuisine Actuelle Mars 2014" avec quelques modifications personnelles:

Pour 8 yaourts :

Ingrédients :

• 1 litre de lait entier cru de ferme pour moi ou UHT
• 150 g de caramels tendres
• 1 yapurt nature
• 4 c à soupe de lait écrémé en poudre
• 2 c à soupe de sucre roux

Préparation :

Mixer les caramels mous : au Thermomix pour moi pendant quelques secondes , ça évite de coller.

Les faire fondre dans 500 ml de lait entier  additionné du sucre( si c'est du lait cru , il doit impérativement avoir été bouilli avant ! ).

Laisser refroidir.

Mélanger le lait cru restant + le yaourt + le lait sec et ajouter le mélange précédent refroidi.

Verser dans les pots de la yoautière ( multi-délices pour moi ) et régler programme yaourt :12 heures.

A l'issue des 12 heures , fermer les pots et réfrigérer 6 heures avant de déguster .

On obtient un yaourt ferme mais onctueux délicatement sucré et caramélisé !

Essai validé!

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[Maiwenn]

Ca ne doit pas être mauvais du tout !!!!

[Fourchette]

bon et bien là je suis obligé de ressortir la yaourtière!!!

[Julinefr]

Dans le meme style j'ai fait des yaourts aux carambars !!! Bisous

[gabrielle]

hum miam miam

[annick51]

Pas de yaourtière dommage.....J'ai déjà fait des yaourths mais avec presure et mis dans un faitout sans faire chauffer Peux-t'on faire pareil merci pour la réponse

[reinefeuille]

hum, ça me donne envie de ressortir la yaourtiere !

[Llysa]

hummmm! attends moi j'arrive avec ma petite cuillère!! lol ! merci pour le partage! bisouss