Minis tartelettes escargots

Bonjour !

Aujourd'hui , une recette à préparer pour un apréitf dinatoire..

Les escargots on aime ou pas ...mais moi j'aime et je n'en mange que rarement alors ce jour là , je me suis fait plaisir et ces petites tartelettes sont délicieuses !

Recette Demarle :

Pour  48 tartelettes :

Ingrédients :

• 1 pâte brisée Thermomix
• 1 boite d'escargots en conserve : 48 escargots
• 2 c à soupe de persil haché
• 2 petites gousses d'ail ou 1 c à café d'ail en poudre
• 1 grosse échalote
• 2 oeuf
• 160 g de crème fraîche
• sel + poivre

Préparation :

Abaisser la pâte brisée et foncer les empreintes. Piquer le fond. J'ai additionné une c à soupe de persil à ma pâte brisée.

Hacher l'échalote .

Mélanger l'oeuf + la crème + l'ail+l'échalote+le persil + sel + poivre.

Egouter les escargot et en placer 1 dans chaque empreinte .

Verser la crème dessus.

Cuire 18 mn à 180°c.

Déguster chaud.

C'est bon !!

Bonne réalisation !

Bon appétit!

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Comments

[christalie]

merci pour l'idée ....c'est une bonne idée ...mon petit Lion est guéri merci c'est gentil bises !

[Chridudoubs]

Coucou Christalie,

Bien appétissantes ces mini-tartelettes ! tu peux aussi, si tu aimes le goût anisé, adjoindre un petit bouchon de pastis à ta préparation, cela se marie bien avec l'escargot. Ici, on met du Pontarlier Anis qui ressemble beaucoup.

Bises et belle journée à Toi. J'espère que ton petit LION est guéri....



Chris

[josette]

tes mini tartelettes sont superbe,j'en mangeai autrefois,mais aujourd'hui sa me donne plus envie!! bon week-end bisous

[annick51]

Merci pour cette très belle recette que je ferai c'est sûr aussitôt que j'aurai du monde à l'apéro

[Angelle]

Elles ont l'air bonnes même si perso j'ai du mal avec les escargots :/ Bisous