Glace au cassis

Bonjour !

La saison des cassis arrive ...je vous livre une recette réalisée l'année passée !!

J'en avais préparé plusieurs litres et on les a consommées jusqu'à la semaine dernière !

Une version light et douce ....

Ma recette :

Pour 1 litre de glace :

Ingrédients :

• 1 boite  de lait concentré non sucré
  
• 100 ml de lait
• 300 g de purée de cassis
• 100 g de sirop de sucre pour glaces
• 1 sachet de stabilisant pour glaces Demarle ou autre

Préparation :

Dissoudre le stabilisant dans le lait.

Mélanger le lait concentré non sucré + la purée de cassis + le sirop de sucre + le lait + stabilisant.

Réfrigérer le mélange avant de le passer dans la turbine à glaces ou dans une sorbetière ou si vous n'avez ni  l'un ni l'autre , congeler dans des bacs en remuant la glace toutes les heures .

Servi avec un finger caramel chocolat dont je vous donnerai la recette prochainement !

Bonne dégustation !

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Bonne journée !

Comments

[Anne-Marie]

Coucou , est t'il obligatoire d'avoir une sorbetière ?? ou pouvons nous faire les glaces dans le robot cuisine ??? On ne rigole pas ce n'est qu'une question Merci bonne journée bises

Anne-Marie

[IsabelleQGDG]

Je n'ai pas encore de sorbetiere ou de turbine...celle que je veux est un poil chere, mais si tu continues, je vais craquer...lol

[Anne-Marie]

Bonjour

Je sent que nous allons nous régaler avec ses bonnes glaces maison !! Par contre ou trouvons nous le SIROP de SUCRE GLACE ? et le STABILISANT ??

un grand merci Bisous

Anne-Marie

[lapopotteàlolo]

hum, belle idée gourmande !