Fingers chocolat caramel

Bonjour !

Comme vous l'avez déjà constaté , j'aime bien faire des petits gâteaux pour les petits et les grands ...

Alors quand j'ai vu cette recette chez Guy Demarle , je n'ai pas resisté et je l'ai essayée!

Recette Guy Demarle du livre " Le traiteur c'est moi ":

Pour 24 biscuits :

Matériel : moule empreintes fingers

Ingrédients :

Pour les biscuits:

• 50 g de beurre à température ambiante
• 50 g de sucre glace
• 1 oeuf
• 60 g de farine
• 1/2 c à café rase de farine

Pour l'enrobage:

• 12 carambar caramel à couper en 2
• 100 g de chocolat noir

Préparation :

Des biscuits :

Préchauffer le four à 210°c.

Mélanger le beurre + le sucre glace

Ajouter la farine + la levure + l'oeuf et bien mélanger.

Verser cette pâte à l'aide d'une poche à douille dans les empreintes sans trop les remplir.

Cuire 8 mn à 210°c , laisser refroidir 5 mn avant de démouler.

De l'enrobage :

Placer un demi carambar dans chaque empreinte et remettre au four 5 mn  à 180°c.

Pendant ce temps , faire fondre le chocolat au bain-marie.

Quand les carambars sont bien fondus, sortir la plaque du four , et placer un biscuit dans chaque empreinte et laisser refroidir.

Quand c'est bien froid , démouler les gâteaux.

Verser un peu de chocolat fondu dans chaque empreinte et replacer immédiatement les biscuits caramélisés.

Placer au frais pour un prise bien solide et démouler !

Il ne reste plus qu'à grignoter ces délicieux fingers !

A faire et refaire !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[Fanfan]

Bonjour, recette testée, bonne recette, par contre avec les quantités données, j'ai fait seulement 5 Fingers. Penser à augmenter la dose pour les amateurs.

[Ottoki]

Miam miam, c'est vrai qu'ils sont délicieux ces fingers chocolat caramel....Je te fais de gros bisous Christalie et continues à nous régaler avec nos recettes Demarle.

[annick51]

très tentant !

[solange]

Ces biscuits vont faire un malheur auprès des enfants. Ils ont l'air très délicieux. Merci et bonne journée.

[kiki8]

ca à l'air trop bon

[vanni]

Humm, au vu des photos, je n'en doute pas, sa doit être très bon, avec un petit café.

Bonne journée.