Fraîcheur pastèque féta

Bonjour !

Quand il fait chaud , très chaud , on préfère manger des salades fraîches et légères !

Quand j'ai vu cette recette , j'ai tout de suite senti un vent de fraîcheur passer !

Seulement je n'étais pas sûre qu'ils aiment !

Mais tant pis , je me suis lancée et ...ils ont aimé !

Recette inspirée par Maxi Cuisne n°91 :

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

• 1 kg de pastèque
• 1 tomate
• 200 g de féta
• jambon fumé
• 1 oignon
• 2 c à soupe d'huile
• 2 c à café de vinaigre balsamique
• 1 c à café de sauce soja

Préparation :

Couper la pastèque en dés et ôter tous les pépins.

En réserver 100 g.

Laver , peler la tomate.

Couper la féta en dés.

Couper le jambon en fines lamelles.

Couper l'oignon en fines lamelles.

Mélanger dans un saladier , la pastèque en dés, la féta, le jambon fumé et l'oignon.

Dans un blender ou pour moi mon petit appareil à smoothie , mettre la tomate en dés, le reste de la pastèque , l'huile , le vinaigre balsamique,la sauce soja et mixer pour obtenir une vinaigrette.

Verser cette sauce dans le saladier et méler délicatement tous les ingrédients.

Servir bien frais !

Le mélange est étonnant et délicieux!

Bon appétit !

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Comments

[lechaudrondetaka]

sucré-salé pour moi,tu me connais .Par contre,ta salade d'haricots me surprends et m'intrigue,je n'aurais jamais eu l'idée de faire ces haricots là en salade .Fuadra que j'essaie

[Nany]

j'ai fait pastèque, féta et dès d'avocat.... c'était très bon aussi... et je n'attend pas le soleil pour faire quelques petites salades car en ce moment on n'en mangerait jamais..... ;)

[lapopotte@lolo]

hum, belle salade rafraîchissante ! dommage aujourd'hui il pleut chez moi !

[Martine]

C'est une bonne idée que je retiens pour un jour bien chaud, merci !