Brioche perdue aux pêches

Bonjour !

J'avais fait une brioche qui bonne à la sortie du four s'est révélée décevante le lendemain car sèche et pas moelleuse du tout !

Comme j'avais reçu un énorme panier de pêches , j'ai réuni les 2 dans un dessert qui a rattrappé l'échec brioche !

La recette inspirée du magazine "Patisseries" :

Pour 6 à 8 personnes :

Ingrédients :

• 200 g de brioche rassise
• 300 g de  pêches
• 3 oeufs
• 300 ml de lait
• 200 ml de crème liquide
• 100 g de sucre
• 1 c à café d'extrait de vanille

Préparation :

Faire bouillir le lait.

Dans un saladier ou comme moi au Thermomix , mettre les oeufs + le sucre + l'extrait de vanille et mélanger 10 sec / Vit 4.

Par l'orifice du couvercle , sur les couteaux en marche Vit 2 , verser le lait bouillant et  mixer 20 sec / Vit 4.

Ajouter la crème liquide froide et mélanger encore 10 sec / Vit 4.

Couper la brioche en tranches et les disposer dans le fond d'un plat creux .

Peler les pêches et les ajouter aux tranches de brioche.

Verser l'appareil oeuf / lait / crème .

Cuire à 180°c pendant 40 mn.

Déguster tiède ou froid.

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Comments

[pouicpouic29]

Associé aux pêches c'est une excellente idée!

[christalie]

merci :-)

[Cooking Julia]

Miam, que ce dessert devait être bon ! Bises

[josette]

ta brioche a l'air bien délicieuse!! bonne journée bisous

[lapopotte@lolo]

hum, c'est une belle idée de recyclage !

[milayana]

Parfait pour un petit déjeuner complet :)

[lydie]

Je suis sure que c'est super bon ! Bises