Omelette aux tortillas chips

Bonjour !

Après une soirée mexicaine, il me restait des tortillas chips ....

Ces trucs là , quand c'est ouvert ....c'est vite plus bon !

Alors pour le dîner je les ai ré-utilisées dans une omelette croquante et croustillante !!

Ma recette :

Pour 3 personnes :

Ingrédients :

• 6 oeufs
•  200 g de tortilla chips
• 125 g de jambon rapé
• sel + poivre
• 1 petite cuillère à café d'épices mexicaines

Préparation :

Ecraser grossièrement les tortillas chips .

Battre les oeufs avec sel + poivre + épices et y ajouter le jambon rapé +les tortillas écrasées, mélanger.

Dans une poêle légèrement huilée (Flavorstone pour moi la sauteuse)  , verser l'appareil et cuire 5 mn de chaque côté selon les goûts de chacun. J'ai mis le couvercle pour la cuisson de la première face ) .

Servir avec une salade verte ou d'endives !

C'est croquant et croustillant , épicé comme on aime ..(ça c'est à faire selon ses propres goûts!)

Bon appétit !

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Comments

[Maiwenn]

Bon idée de recyclage ! Ton omelette est super dodue !

[lapopotte@lolo]

hum, parfait pour un plat du soir avec une bonne salade !

[cuisinemaison.ne]

Rien de tel pour un repas rapide qu'une bonne tortillas, la tienne est particulièrement gourmande. Bisous et bon week enk Pascal

[regine]

tres bonne idee !!