Briochettes aux pépites de chocolat

Bonjour !

Aujourd'hui, une recette pour le petit dej' ou pour le goûter des enfants .....

Recette inspiration Demarle :

Pour 12 briochettes

Ingrédients :

• 100 ml de lait
•  50 g de crème épaisse légère ou de la crème liquide
• 1 sachet de préparation pour pâtes briochées Gourmandises ou 10 g de levure sèche de boulangerie
• 460 g de farine T45  ( Surfina de Soezie pour moi)
•   70 f de sucre
• 2 oeufs
• 150 g de beurre
• 50 g de pépites de chocolat
• 30 g de poudre d'amandes

Préparation :

Mettre le lait + la crème + la levure dans le bol du Thermomix et régler 2 mn / 37°c /Vit2.

A la sonnerie , ajouter la farine+le sucre+ les oeufs et régler 2 mn / fonction Pétrin.

Pour finir , mettre le beurre en morceaux , la poudre d'amandes , les pépites de chocolat et régler 3 mn fonction / Pétrin.

Sortir la pâte du bol et la laisser doubler de volume à couvert.

Quand la pâte a bien gonflé, séparer en 12 pâtons , les rouler en boule , former une petite boule pour faire une tête et poser dans les empreintes briochetttes.

Laisser gonfler ..le temps est variable selon la température ambiante.

Préchauffer le four  à 200°c et cuire ensuite 18 mn.

Démouler et laisser refroidir avant de grignoter avec un chocolat ou un thé selon l'âge !

Bonnes briochettes moelleuses!

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[christelle]

Elles sont toutes mimis ces brioche et sûrement délicieuses! bises

[wattoote]

qu'elle belle brioche elle est magnifique !!

[fée clochette]

Merci pour cette recette que j'ai testé ce matin.Un vraie régale !

[lapopotte@lolo]

hum, jolies briochettes bien appétissante !

[kiki8]

Elles sont jolies ces petites briochettes

[milayana]

Je ne dirai pas non pour en prendre une.

[Nataline]

Miam tes briochette, recette à tester, merci du partage... Bon mercredi à toi, à bientôt !

[vanni]

Elles sont superbes ces briochettes.

Bonne journée.