Roulé butternut pommes de terre bacon reblochon

Bonjour !

Après le succès du roulé pommes de terre jambon , et le pommes de terre saumon fumé

J' ai eu envie d'en faire un avec une butternut ....ça change !

Ma recette

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

• 400 g de pommes de terre
• 400 g de courge butternut
• 1 oignon
• 100 g d'un mélange mozzarella / gruyère râpé
• 2 oeufs
• 12 tranches de bacon
• 1/2 reblochon
• sel + poivre

Préparation :

Préchauffer le four  à 180°c.

Peler et laver les pommes de terre .

Couper la courge Butternut en morceaux , couper l'oignon en 4.

Mettre le tout  avec les oeufs + le fromage rapé + sel + poivre dans le bol du Thermomix  et mixer 10 sec / Vit 5.

Etaler ce mélange sur un flexipat ( plaque silicone à rebords) ou plaque pâtisserie à rebords tapissée de papier sulfurisé et lisser à la spatule.

Cuire 30 mn  à 180°c selon les fours.

Pendant la cuisson , couper le reblochon en tranches fines.

A la fin de la cuisson , sortir la plaque du four et retourner la préparation sur une silpat ( feuille silicone ).

Disposer dessus le reblochon + le bacon.

Rouler le tout en s'aidant de la silpat et placer le tout  au four , (toujours enroulé dans la silpat ) encore 5 mn à 180°c.

Sortir le roulé de la silpat et servir chaud accompagné d'une salade d'endives !

Voilà un plat qui a fait le bonheur de la maisonnée !!

Bon appétit !

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Comments

[annick51]

Joli plat qui change . Merci

[miams]

très beau roulé ,je m'inscris à ta newsletter au vu des bonnes choses à déguster sur ton blog .Merci

[lapopotte@lolol]

hum, c'est un roulé original et bien garni qui donne envie !

bonne semaine

[Françoise]

Bonjour votre recette me parle beaucoup!!!! mais ma belle fille ne mange pas de poisson ,aussi je pourrais remplacer le bacon par quoi .J'ai fais le roulé de pomme terre saumon; un délice .Merci bonne journée