Canard à l'asiatique

Bonjour !

Aujourd'hui une recette aux saveurs asiatique !

Vite faite car les légumes sautés ne cuisent vraiment pas longtemps !

Ma recette :

Pour 3 personnes :

Ingrédients :

• 1 magret de canard
• 1/2 tête de brocoli
• 1 oignon
• 1 poivron rouge
• 1 carotte
• 1/2 chou chinois
• huile
• sauce soja
• vinaigre de riz
• 1 c à café de gingembre
• sel + poivre
• 200 g de nouilles chicoises.

Préparation :

Cuire les nouilles chinoises comme indiqué sur le paquet. Les égoutter et réserver au chaud.

Emincer l'oignon , le chou chinois et le poivron ( je l'ai pelé), détailler le brocoli en fleurettes et les couper en 2 dans l'épaisseur.

Dans une poêle , cuire le magret de canard environ 7 mn côté peau. Jeter toute la graisse de cuisson et finir la cuisson 3 mn côté chair . Laisser ensuite reposer 5 min sous un papier d'aluminium.

Dans un wok , mettre un peu d'huile et ajouter le brocoli , remuer , ajouter 1 verre d'eau et laisser cuire 5 mn environ en remuant régulièrement.

Ajouter ensuite , le reste des légumes, saler , poivrer , ajouter le gingembre et mélanger . Cuire environ 3 mn.

Ajouter 4 c à soupe de sauce soja mélangées avec 2 c à soupe de vinaigre de riz ..ajouter le magret coupé en tranches , rechauffer le tout environ 1 mn puis servir bien chaud.

Un plat bien sympathique !

Bon appétit !

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Comments

[Ninou]

Ce plat doit être délicieux !!

[laura]

J'aime beaucoup ce style de plat !

[lapopotte@lolo]

hum, un bon plat bien agréable !

[Nataline]

Ah miam, je testerais bien ta recette, merci du partage Christalie, à bientôt !