Poêlée aux pois chiches

Bonjour !

Aujourd'hui une poêlée vite faite et savoureuse !

Recette inspirée de Maxi Cuisine Mai 2015:

Pour 4 personnes:

Ingrédients :

• 1 boite de pois chiches (425ml)
• 700 g de viande hachée de boeuf
• 1/2 poivron rouge
• 1/2 poivron jaune
• 1 oignon
• 2 c à soupe de concentré de tomates
• 1 c à café de cumin
• sel + poivre
• 1 boite 4/4 de légumes couscous

Préparation:

Hacher l'oignon et le faire revenir dans un peu d'huile dans une sauteuse ( Flavorstone pour moi ).

Ajouter la viande hachée + les poivrons coupés en dés le concentré de tomates , le cumin + sel + poivre  , mélanger et continuer à cuire à feu doux.

Vers la fin de la cuisson , ajouter les pois chiches égouttés et les légumes couscous.

Cuire encore 15 mn à feu doux.

Servir accompagné de riz , et diluer un peu de harissa dans la sauce de cuisson pour arroser le tout !

Un bon plat , bien épicé et parfumé !

Bon appétit !

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Comments

[christalie]

oui nous aussi ! ça change ! ;-)

[framboisine14]

Ta poêlée doit être excellente !

[annick51]

Justement on a du mal à trouver pour accompagner

les pois chiches. Donc merci pour la recette