Tarte verte à la Vache qui rit

Bonjour!

Une tarte salée est la solution idéale pour le soir , c'est complet et vite fait !

Recette "Maxi Cuisine Mai 2015"

Pour une tarte diamètre 26 cm :

Ingrédients :

Pour la pâte :

• 200 g de farine
• 100 g de beurre
• 1 pincée de noix de muscade
• sel
• 45 g d'eau

Pour la garniture :

• 200 g de lardons allumettes
• 200 g de petits pois surgelés
• 1 oignon
• 300 ml de crème fraîche
• 3 oeufs
• sel + poivre
• 6 Vache qui rit

Préparation :

De la pâte :

Mettre la farine + le beurre + noix de muscade + sel dans le bol du Thermomix et mixer 3 sec / Turbo, on obtient un sable.

Ajouter l'eau et régler 1 mn / fonction épi.

Sortir la pâte du bol , la placer dans un film alimentaire et réfrigérer 1 h.

Abaisser la pâte et garnir le plat à tarte. Piquer le fond.

De la garniture:

Dans une sauteuse ( Flavorstone pour moi), mettre les lardons allumettes et les faire fondre , ajouter l'oignon émincé puis les petits pois surgelés , ajouter 5 c à soupe de crème fraîche  + sel + poivre et faire mijoter le tout environ 10 mn.

Laisser refroidir.

Montage et cuisson :

Préchauffer le four  à 180°c.

Verser la garniture sur le fond de tarte.

Couper les Vache Qui rit en 2 deux dans l'épaisseur et les disposer sur les petits pois.

Mélanger les oeufs + la crème fraîche restante  sel + poivre et verser sur le fond de tarte.

Cuire 45 mn à 180°c.

Servir avec une salade verte !

Se mange chaud , tiède ou froid selon les goûts et les envies !

Bon appétit !

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Comments

[Anne-Marie]

Bonjour ma belle ,voilà bien longtemps que je ne suis pas passée ,ni même te faire un petit mail ,car je pense que tu as d'autres choses à faire , je vais faire ta tarte pour le soir avec salade de notre jardin et je te dirait ce que j'en pense bisous .

Anne-Marie

[lapopotte@lolo]

hum, tes photos sont superbe et elles donnent envie de t'en piquer une part !

[annick51]

superbe recette Merci. J'ai fait celle à la macédoine , super bonne , mais oublié de faire une photo , ce sera pour la prochaine fois .

J'ai des photos mais ça n'arrive pas chez les personnes qui ont une adresse sfr, il faut que je les transfèrent chez ma fille. ......