Dômes chocolat et coeur caramel au beurre salé

Bonjour !

Aujourd'hui un dessert qui fait son effet mais qui est tout simple !

Recette du livre "100 gâteaux magiques" Hachette cuisine :

Pour 4 personnes :

Matériel : une plaque empreinte dômes Demarle

Ingrédients :

• 150 g de chocolat noir  à 55% de cacao
• 50 ml de lait
• 2 oeufs
• 4 c à soupe de caramel  à tartiner au beurre salé

Préparation :

Faire fondre le chocolat avec le lait au bain-marie.

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs et monter les blancs en neige.

Quand le chocolat est bien fondu , ajouter les jaunes d'oeufs et bien mélanger.

Puis ajouter ce mélange aux blancs en neige et homogénéiser délicatement.

Verser la moitié de la mousse dans les 4 empreintes dômes.

Ajouter le caramel à tartiner au beurre salé.

Recouvrir avec le reste de mousse au chocolat , lisser le dessus.

Placer 2 heures au congélateur......ce n'est pas obligatoire mais cela permet un démoulage bien  net du dessert.

Sortir du congélateur et laisser décongeler tout doucement au frais. (J'ai sorti vers 8 heures pour une dégustation à 13 h).

 C'est un pur délice !

Une gourmandise irrésistible !!

Bonne dégustation !

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Comments

[latabledeclara]

Il est terrible ce dessert et si simple

[yasmine]

dessert testé et approuvé hier :-)

http://quandmiminecuisine.over-blog.com/2016/06/dome-mousse-chocolat-au-coeur-caramel-beurre-sale.html



merci pour le partage !!

[Cathy14]

J'ai prévu ce dessert dimanche Hum....j'espère qu'il sera aussi beau 🎈

[Cooking Julia]

Superbes et si gourmandes ces mousses ! Je mets la recette de côté... Bises

[Florine]

Rhooo!! trop bon merci Christalie ;)

[milayana]

Je fonds complètement.

[jojo]

bonjour

très bien

toujours très bien expliqué

ils ont le moule du moins presque le même ce sera des mini kougelglof et passent à l'action pour les vacances de noel

merci beaucoup

[josette]

bien sympa tes domes et bien appétissant!! bon dimanche bisous

[fancach]

Miam et voila une recette que je vais vite tester.

merci et bon dimanche

bises