Pain au lait façon "pitch" ( Thermomix)

Bonjour !

Pour le goûter des enfants mais aussi le petit dej des grands , un pain au lait au chocolat , c'est toujours bien apprécié.

Alors j'ai testé cette recette Demarle ..parce que les pitch c'est bon , mais c'est plein aussi de produits chimiques ( c'est d'ailleurs ce qui nous rend addicts !)

Recette Demarle : voir ici

Pour 12 parts:

Ingrédients :

• 1/2 sachet de leveure "gourmandises spécial brioche " soit 12,50 g
• 200 ml de lait
• 350 g de farine
•  50 g de sucre
•  50 g de beurre
• 12 barres de chocolat
• 1 jaune d'oeuf + lait

Préparation :

Mettre le lait dans le bol du Thermomix avec la levure et régler 2 mn 30 / 37°c / Vit 2.

Ajouter ensuite la farine + le sucre  et régler 3 mn / Fonction pétrin.

Puis ajouter le beurre froid et régler  5 mn / Fonction pétrin.

Sortir la pâte du bol et la laisser gonfler dans un saladier sous un torchon.

Ensuite , dégazer la pâte , la séparer en 12 pâtons.

Aplatir , placer la barre chocolat et rouler entre les mains pour avoir un boudin régulier.

Dorer à l'oeuf dilué dans un peu de lait et laisser gonfler au chaud.

Préchauffer le four  à 180°c et enfourner pour 20mn.

Très bon ...

Laisser refroidr avant de déguster !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[DENYS]

BONJOUR JE VIENS DEVOIR VOTRE RECETTE PITCHS J AI LE THERMOMIX DEPUIS 15 JOURS ET LA RECETTE ME TENTE DONC ESSAI BIENTOT MERCI BONNE JOURNEE

[IsabelleQGDG]

J'adore la levure pour brioche de Demarle, je n'utilise que ça. Je te pique un pitch maison en passant

[Brigitte]

Qu'a t-elle de particulier la levure "gourmandises" ? Elle vient de chez Demarle, donc je dois passer par une vendeuse Demarle pour l'avoir ? Ca se passe comment, car j'ai pas envie de faire de démonstration !

[fancach]

Et voilà sitôt publiée, sitôt réalisée. Très bon j ai mis de la levure de boulangerie car je n'avais pas celle de chez demarle.

merci pour cette recette😊

[Lapopotte@lolo]

hum, jolis petits pains bien garnis !

[Cooking Julia]

Avec cette recette, tu es sûre de plaire à tous les enfants !

[melie]

hummm à croquer !! Bonne après midi bises

[Nathalie]

Merci pour le retour en enfance avec ces pitch! En plus c'est l'heure de la récré!

[vanni]

Très beau ces pains au lait.

Bonne journée.