8 février 2016
Pâte à galettes de sarrasin , une autre ....
Bonjour !
Les galettes au sarrasin , il y a autant de recettes que de personnes ....
J'ai essayé cette recette et , j'ai obtenu un super résultat ...alors je partage !!
La recette :
Ingrédients :
- 250 g de farine de sarrasin
- 20 g de farine T55
- 1 c à café de gros sel de mer
- 1 oeuf
- 700 ml d'eau
Préparation :
Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et mixer 1 mn / 4 en augmentant la vitesse à 6 pour finir.
Laisser reposer cette pâte 1 nuit au frais .
Le lendemain , graisser une poêle et la chauffer avant de verser une louche de pâte .
Cuire recto verso et utiliser ensuite pour réaliser de délicieuses galettes garnies !!
Bon appétit !
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