Salade d'hiver au chou vert ( Thermomix)

Bonjour !

Pour le dîner , une salade bien garnie est toujours la bienvenue ...

En voilà une pour l'hiver avec des légumes de saison qui a bien plu chez moi !

Recette inspirée du magazine Marmiton :

Pour 3 personnes :

Ingrédients :

• 200 g d'allumettes lardons fumés
• 1/4 de chou vert frisé
• 1 pomme
• 6 oeufs
• 3 pommes de terre
• vinaigrette

Préparation :

Couper le chou en lanières , peler les pommes de terre et les couper en dés.

Dans le bol du Thermomix , mettre de l'eau à hauteur des couteaux , placer les pommes de terre dans le panier  cuisson , les lanières de chou dans le Varoma et cuire 15 mn / Varoma / Vit 2.

Ajouter les oeufs au milieu du chou et continuer la cuisson 15 mn / Varoma / Vit 2.

Faire suer les lardons dans une poêle afin d'éliminer leur graisse , égoutter sur un papier absorbant.

Pour le service , écaler les oeufs et les couper en 2, disposer sur l'assiette un lit de chou, des pommes de terre ,la pomme en lamelles , les lardons et les oeufs.

Ajouter des croûtons ou du pain grillé et servir tiède avec la vinaigrette.

                         C'est un bon plat , on peut aussi pour le rendre encore plus complet , lui ajouter des dés de gruyère ...

Bon appétit !

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Comments

[Mireille]

Excellent ce plat , je n'ai pas ajouté de lardons , et surtout je l'ai fait cuire deux fois moins longtemps, très très bien pour les végétariens !...

[Maiwenn]

C'est le genre de salade que je fais le soir quand je n'ai pas envie de cuisiner mais je laisse le chou cru ! bonne journée !

[lapopotte@lolo]

hum, belle salade de saison !

bonne semaine

[josette]

un plat,qui ne peut que me plaire!! miam! bonne journée bisous

[M.Martine]

Merci pour cette recette, je suis sûre d'aimer beaucoup.

Mais la pomme, vous la mettez quand et comment, crue, râpée ?

[annick51]

Recette tres sympa. J'aime. Je note tout de suite sur la liste de courses du chou.

c 'est la saison et on en mange pas assez. Merci pour cette belle recette