Pot au feu butternut ( mijoteuse)

Bonjour !

On est encore dans la période des petits plats mijotés ...

Alors une variante du pot au feu traditionnel avec de la butternut , ça va nous réchauffer ...

Ma recette  d'après la recette maternelle:

Pour 6 personnes :

Ingrédients :

• 1 kg de plat de côtes (boeuf)
• 1 kg de gite ( boeuf)
• 1 oignon
• 6 carottes
• 2 poireaux
• 1/2 butternut
• 1/2 chou vert
• herbes de provence
• sel + poivre
• 1,500 l d'eau

Préparation :

Plonger les morceaux de viande dans de l'eau bouillante pendant environ 3 mn. Egoutter.

Piquer l'oignon avec des clous de girofle et placer dans la cuve de la mijoteuse.

Placer ensuite les blancs de poireaux , les carottes fendues en 2 , la butternut pelée et coupée en gros morceaux , puis la viande.

Couvrir avec l'eau , saler , poivrer et disposer les herbes de provence dans un filtre à café.

Régler 10 heures sur High.

Servir avec les légumes , de la moutarde , de la fleur de sel ou aussi ,comme le servait ma maman ,avec une sauce tomate.

Bon appétit !

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Comments

[Mely_Llewelyn]

Hum tout à fait ce que j'aimerais manger aujourd'hui !

Bisous.

[christalie]

Bon week end aussi !! bises

[jeanne]

Avec ma courge préférée, c'est une bonne idée, je note, merci et bon we ! Bises

[Lapopotte@lolo]

hum, une belle version originale et savoureuse !

[melie]

hummmmm top !! Bonne journée bises

[Cuisinemaison]

Un pot au feu bien gourmand, moi à la maison il ni a que moi qui suis amateur. Bon je veux bien venir gouter. Bonne journée Pascal

[vanni]

Très belle recette. Les photos sont alléchantes..

Bonne journée.

[josette]

j'ai jamais eu l'idée de mettre de la courge dans le pot au feu!! sa l'air excellent.

bonne journée bises