Langues de chat

Bonjour !

Les langues de chat , ce délicieux petit biscuit croquant ...on les mange sans faim !!

Alors voilà la recette ...

Source : La cuisine de Bernard

Pour environ 40 pièces :

Ingrédients :

• 135 g de blancs d'oeufs = envrion 4 ou 5 blancs selon le calibre des oeufs
• 100 g de farine
• 125 g de sucre
•  10 g  de sucre vanillé
• 125 g de beurre

Préparation :

Préchauffer le four  à 180°c.

Faire fondre le beurre.

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel . Réserver dans un saladier.

Mélanger ensuite les  sucres + le beurre de façon à obtenir une crème. Ajouter la farine et mélanger.

Ajouter les blancs en neige à l'aide d'une spatule.

Placer cette pâte dans une poche munie d'une douille n° 8 , et dresser sur une silpat.

Attention mettre peu de pâte et bien espacer car ça s'étale à la cuisson.

Cuire 10 à 13 mn en surveillant. Elles doivent dorer.

Voilà il ne reste plus qu'à laisser refroidir avant de décoller de la plaque ...

C'est croustillant !

On les mange sans faim , et sans fin aussi !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[kiki8]

merci ppour la recette tester et approuver par toute ma petite tribu bises

[Cooking Julia]

Tu as raison, ces petites choses se mangent sans faim ! Bon week-end, bises

[vanni]

De superbes petits gâteaux.

Belle journée.

[IsabelleQGDG]

Un grand classique de la pâtisserie que je n'ai pas fait depuis un moment. C'est tellement bon pour accompagner une boule de glace

[josette]

ils sont superbe et bien appétissantes tes langues de chat!! bises

[annick51]

Et oui jolies petites gourmandises. A faire. Merci

[maracudja]

Nonna a raison c'est tellement bon Y a plus qu'à Mais c'est ce qui est le plus compliqué ;-)

[la nonna]

c'est tellement bon maison, bisous