Salade aux jeunes pousses d'épinards

Bonjour !

Les épinards ....un sujet à grimaces car on a souvent le souvenir d'un plat d'épinards à la cantine de l'école !!

Et ça , j'avoue , ça ne fait pas envie !

Mais là , ce sont de jeunes pousses et fraîchement cueillies on les déguste crues en salade !

Ce n'est pas vraiment une recette mais un assemblage de divers légumes du jardin !!

Par personne, il faudra :

• 1 tomate du jardin bien charnue
• 1 pomme de terre nouvelle cuite à la vapeur
• 1 grosse poignée de jeunes pousses d'épinards
• quelques feuilles de salade iceberg
• 1 c à soupe de maïs en boite
• 1 c à soupe de haricots beurre coupés en petits tronçons
• du thon au naturel émietté
• 1 tranche de pain grillé
• une sauce vinaigrette de votre choix  : vinaigrette ou sauces au yaourt

Voilà , il ne vous reste plus qu'à assembler le tout comme il vous plaira !

En tout cas , pour nous,  ce fut un bon dîner !

Bon appétit !

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Comments

[maracudja]

Les épinards frais jeune pousse, j'adore lorsqu'au printemps en avions en France

Ici y a pas et c'est bien dommage , je trouve que ça remplace avantageusement une salade ordinaire que ce soit laitue ou autre Bisous a toi ;-)

[la nonna]

sans le thon et c'est parfait,bisous

[annick51]

Un très bon plat pour un soir, comme j'aime. J'adore les jeunes pousses d'épinards

. Merci