Tarte épinards poulet, jambon

Bonjour !

J'avais acheté des épinards et j'ai eu envie d'en faire une tarte salée !

Aussitôt dit aussitôt fait ...

Il faut dire que les épinards , ça n'attend pas !

Ma recette :

Pour 6 personnes :

Ingrédients :

• 1 pâte brisée ( Thermomix)
• 500 g d'épinards frais
• 1 escalope de dinde
• 100 g de jambon fumé
• curry
• 3 oeufs
• 1 c à soupe de crème fraîche
• 200 g de fromage blanc
• 100 g de lait
• 100 g de fromage râpé ( mozzarella emmental  )
• sel + poivre

Préparation :

Abaisser la pâte brisée et garnir un plat de 26 cm de diamètre.

Equeuter et laver les épinards .

Les cuire brièvement ( 1 mn ) dans une grande quantité d'eau salée. Egoutter .

Couper la dinde en lanières et faire de même avec le jambon.

Cuire la dinde quelques minutes dans une poêle.Ajouter la cuillère de crème épaisse + saupoudrer d'un peu de curry.

Disposer sur le fond de tarte , les épinards bien égouttés, la dinde , le jambon .

Dans le bol du Thermomix , mettre le fromage blanc + le lait + le mélange râpé + les oeufs + sel + poivre et mixer 20 sec / Vit 3.

Verser sur le fond de tarte.

Cuire 45 mn à 180°c.

Servir chaud !

Voilà une autre façon de faire manger des épinards aux récalcitrants !

Ajouter de tendres feuilles d'épinards à manger en salade !

Bon appétit !

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Comments

[la nonna]

je ne vois pas les photos, dommage, bisous

[annick51]

Même sans photos, on salive pour cette tarte. Merci

[Maiwenn]

Dommage que les photos ne s'affichent pas (ça doit être un pb canalblog car sur aucun blog les photos du jour ne s'affichent). ta tourte a l'air fort sympathique !