Clarita ananas

Bonjour !

Depuis quelques temps je fais des crèmes brûlées sur une base cheesecake :

il y a eu :

La clarita

La clarita framboises

La clarita cerises

La clarita banane

La clarita aux pommes caramélisées

Et donc celle-ci !

Ma recette :

Pour 6 crèmes brûlées :

Ingrédients:

• 260 g de fromage blanc bien égoutté ( depuis 3 jours )
• 120 g de cassonade
• 3 oeufs
• 200 g de crème de coco
• 50 g de crème fraîche
• 1 c à soupe de lait
• 1 c à soupe de rhum ( facultatif )
• 1 boite d'ananas
• 100 g de cassonade pour la finition

Préparation :

Mélanger le fromage blanc + le sucre +les oeufs + le lait + les crèmes de façon à obtenir un mélange bien lisse.

Passer au tamis de façon à éviter les grumeaux.

Egoutter la boite d'ananas et répartir les morceaux dans le fond des ramequins.

Verser la crème dans les ramequins.

Cuire 25 mn  à 125°c.

Laisser refroidir avant de placer au frais minimum 2 heures.

Pour le service , saupoudrer de cassonade et brûler le dessus au chalumeau ou sous le grill du four.

A refaire !

Bonne dégustation !

****

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Comments

[Cooking Julia]

ALlrs là, tu nous prends par les sentiments... Je goûterais bien une de ces petites crèmes brûéles !

[Annick51]

Un bon petit dessert. Merci

[Violette]

Hum, ça à l'air succulentissime!!!

[jeanne]

Excellentissime idée avec de l'ananas, je note, merci et bravo ! Bises

[melie]

hummmmm sympa

[maracudja]

C'est le mari et les enfants qui doivent apprécier une cuisinière comme toi

Chez toi c'est tous les jours restaurant 4 **** En tout cas moi j'apprécierais ;-)

Bonne semaine a toi et régalez vous bien ;-)