Cookies banane dattes (Thermomix ou pas )

Bonjour !

Vous avez déjà remarqué que j'aime bien les cookies ...

Alors en voici une nouvelle recette !!

Recette extraite d'un livre intitulé "Brownies, Cookies et Cie"

Pour 25 cookies :

Ingrédients:

• 1 banane bien mûre
• 125 g de farine
• 1 jaune d'oeuf
•  80 g de cassonade
• 1 pincée de sel
• 100 g de beurre mou
•  90 g de flocons d'avoine
• 1/2 c à café de levure chimique
• Quelques dattes

Préparation :

Préchauffer le four  à 180°c.

Dans le bol du Thermomix , mettre la farine+ la levure + la cassonade +la banane + le jaune d'oeuf+ le beurre et régler 5 sec / Turbo.

Ajouter les flocons d'avoine et mélanger 1 mn épi.

Séparer la pâte en 25 petites boules avec une cuillère à café. Bien espacer.

Ajouter un morceau de datte au milieu.

Enfourner et cuire 15 mn environ , les biscuits doivent être encore mous à la fin de la cuisson.

Laisser refroidir avant de décoller de la plaque.

Voilà , ça se grignote bien , on peut les cuire un peu plus longtemps pour une texture plus croustillante ...

Ils se conservent sans soucis quelques jours dans une boite en fer.

Bonne réalisation !

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Comments

[Maiko]

...La recette me tente bien ....mais les dattes, à quel stade les ajoute t on?

Merci

[IsabelleQGDG]

C'est super original des cookies aux dattes

[Cooking Julia]

Humm, ils me donnent faim ces jolis cookies ! Bises

[vanni]

De superbes cookies !!

Bonne soirée.

[la nonna]

oh qu'ils sont beaux

[Annick51]

Magnifiques ces cookies. Merci

[melie]

hummmm à croquer

[maracudja]

Chez nous tes cookies ne font pas long feu et seul ceux aux chocolat intéresse ma moitié C'est lui qui en en mange le plus , mais ceux ci ont l'air aussi bien plaisant aussi .Bonne journée a toi Christalie .