Muffins okara d'amandes aux pépites de chocolat ( Thermomix )

Bonjour !

A ne plus consommer que du lait d'amandes dans mon thé , je me retrouve avec de l'okara ( le résidu) à utiliser ...

Voilà donc une recette de petits muffins bien moelleux ..

Recette adaptée Thermomix à  partir de "Sugar et Spice "

Pour environ 25 muffins :

Ingrédients :

• 100 g de pépites de chocolat
• 150 g de vergeoise blonde
• 2 oeufs
•   80 g d'huile de tournesol
• 180 g d'okara d'amandes
• 200 g de farine T 65
• 1 sachet de levure chimique

Préparation :

Préchauffer le four à 180°c.

Dans le bol du Thermomix , mettre les oeufs + le sucre + l'huile et mixer 30 sec / Vit 4.

Ajouter l'okara d'amandes , mélanger 10 sec / vit 4.

Verser la farine + la levure et mixer 20 sec / Vit 4.

Terminer avec les pépites de chocolat et mélanger 10 sec / Sens Inverse / Vit 3.

Verser dans des empreintes : muffins ou autre.

Enfourner et cuire 15  à 20 mn  à 180° c chaleur tournante.

Laisser refroidir avant de démouler .

Ces muffins sont très bons et très moelleux !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[Christelle]

Merci pour cette bonne recette, ça va devenir un classique.

[latabledeclara]

Je ne connais pas l'okara mais ces muffins ont l'air délicieux

Bises

[Cooking Julia]

Miam !! A l'okara, ces petit muffins sont assurément délicieux ! Bises

[Annick51]

Ils font envie. Merci

[la nonna]

juste un petit pour moi stppppp

[jeanne]

Assurément délicieux ces jolis muffins, bravo, bonne idée !!!!!!

[Cuisinemaison]

Comme ils ont l'air t’être délicieux, je veux bien croquer à pleine dents.

[josette]

ils sont superbe et bien appétissant tes muffins!!

bisous

[vanni]

De magnifiques muffins.

Bonne journée.