Petits gâteaux moelleux au citron

Bonjour !

Dans mon frigo , il y avait du lemon curd, du mascarpone .....

Dans la boite à gâteaux , il n'y avait plus rien ....

Alors j'ai fait de bons petits gâteaux bien moelleux !

Ma recette :

Pour 12 pièces: empreintes mini-cosy voir nomenclature Demarle

Ingrédients:

• 2 oeufs
• 125 g de mascarpone
• 1 sachet de levure chimique
• 120 g de Maïzena
•   50 g de sucre
• 150 g de lemon curd citron vert

Préparation :

Préchauffer le four  à 150°c.

Séparer les blancs des jaunes et monter les blancs en neige. Réserver.

Blanchir les jaunes avec le sucre.

Ajouter le lemon curd et le mascarpone + la farine + la levure et mélanger.

Ajouter les blancs en neige à la spatule .

Répartir cette pâte dans les empreintes .

Cuire 25 mn  à 150°c.

Laisser refroidir et démouler.

De bons petits gâteaux acidulés bien moelleux !!

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[Caroline l]

sont dans le four, ils ont l air EXCELLENTS !!! ;)

[Cooking Julia]

Après avoir fait le lemon curd, voici tes petits gâteaux au citron sur mon blog ce soir : http://cookingjulia.blogspot.fr/2017/02/mini-muffins-moelleux-au-lemon-curd.html

Merci pour le partage ! Bisous

[Cooking Julia]

Ils me font super envie ces petits gâteaux au citron. Et ce moelleux... Bises

[IsabelleQGDG]

Ca doit être super bon...je viens pour le gouter

[la nonna]

ohh ouiiiiiiiii

[Cuisinemaison]

Une petite saveur citronnée, j'adore. Je viens pour le thé.

[jeanne]

J'en veux pour mon goûter hi, hi, hi, bon, je note la recette, merci, ils me tentent beaucoup !!!!!

[maracudja]

Hummm !!! A ta table chaque jour Christalie ce n'est que du Bonheur ;-)

[brunomimi2008]

un régal merci

[vanni]

Tentants !! ces petits moelleux.

Excellente journée.