Gratin de brocolis, pommes de terre , raclette

Bonjour !

Il fait froid et un gratin bien chaud et complet pour le soir est le bienvenu !

Ma recette :

Pour 6 personnes :

Ingrédients :

• 500 g de brocolis
• 6 pommes de terre cuites à la vapeur
• 200 g de jambon en dés
• 6 tranches de fromage à raclette
• 500 ml de bouillon = 1 c à café de bouillon de boeuf maison + 500 ml d'eau

Pour la sauce :

• 400 ml de liquide de cuisson des légumes
• 40 g de crème liquide entière
• 40g de Maïzena
• sel + poivre + muscade

Préparation :

Préparer les brocolis, les laver et les placer dans le panier cuisson du Thermomix Saler.

Mettre les 500 ml de bouillon dans le bol du Thermomix , positionner le panier cuisson ,  régler 15 mn / Varoma / Vit .

A la sonnerie , répartir ces légumes dans un plat à gratin.

Ajouter les pommes de terre pelées et coupées en gros dés + les dés de jambon + le fromage à raclette coupé en dés.

Préparer la sauce :

Récupérer  le jus de cuisson des brocolis  =400 ml environ.

Ajouter le reste des ingrédients et régler 5 mn / 100°c / Vit 1.

Verser cette sauce sur les légumes .

Mettre au four à gratiner pendant 25 mn à 210°c.

Bon appétit !

****

Pour recevoir mes publications quotidiennes dans votre boite mail , inscrivez-vous à ma newsletter :

 Cochez la case : Etre prévenu à chaque nouveau message publié sur ce blog

 Merci de votre fidélité !

Comments

[Gigi]

Oui, moi aussi je fais un copié/collé sur Word et supprime les chiffres et ce qui ne me convient pas d'avoir .Merci quand même de l'indication .

Bonne semaine aussi à tous !

[la nonna]

ça doit être délicieux, bisous

[brunomimi2008]

un bon accompagnement merci

[maracudja]

Perso je sais que moi j'adore ;-) sauf qu' a Saly les brocolis c'est un rien compliqué a trouvé et prix de produits de luxe

Concernant l'impression Je fais un copié collé sur Words je supp. les photos qui ne me sont pas nécessaire et je diminue celle que je garde pour en obtenir qu'une page

Et de cette façon j'ai ma recette Bonne semaine a Tous ;-)

[Gigi]

Merci pour cette recette qui aide à manger des brocolis très bons pour la santé !

SVP, ne pourriez-vous pas faire une version imprimable ?

Merci à vous !

[Cuisinemaison]

Un gratin bien gourmand, je vais tester rapidement. Bisous

[rose]

à essayer, bonne idée, je connais le choux fleur au four gratiné, mais sans jambon

[Annick51]

Je le fait toujours avec du chou fleur. Je vais essayer avec le brocolis. Merci. Bonne journée