Allumettes au fromage pour l'apéritif (Thermomix ou pas )

Bonjour !

Isabelle du blog "Quelques grammes de gourmandises" fête les 5 ans de son blog et à cette occasion elle propose de choisir une recette de son blog , de la réaliser et de lui envoyer la photo ...

Ce que j'ai fait en choisissant les allumettes au fromage

La recette d'Isabelle 

J'ai choisi d'adapter les quantités en grammes :

Ingrédients :

• 200 g de farine T45
• 150 g d'emmental
•   50 g de beurre
•   50 g d'eau
• 1 grosse pincée de sel

Préparation :

Préchauffer le four  à 210°c.

Mettre l'emmental dans le bol du Thermomix et le mixer 5 sec / Vit 6.

Ajouter les reste des ingrédients sauf l'eau et mixer 2 sec / Turbo.

Ajouter l'eau et régler 2 mn / Fonction Pétrin.

Sortir la pâte du bol et former une boule . Laisser reposer 1 heure au frais ( ou pas ....je n'avais pas le temps de la laisser reposer ).

Abaisser la pâte , prévoir environ 3 mm d'épaisseur  , saupoudrer des graines de sésame ou pas , repasser le rouleau dessus pour bien les imprimer dans la pâte, et découper des bandes régulières avec une roulette à pâtisserie .

Poser sur une silpat ou sur une feuille de papier sulfurisé .

Enfourner et cuire 15 mn environ à 210°c.

Laisser refroidir avant de grignoter à l'apéritif.

Voilà , merci Isabelle pour cette recette avec laquelle j'ai pris quelques libertés.

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[Cuisinemaison]

Coucou, mais c'est ingfernal ta liste. Bisous Bisous

[Maiwenn]

A quelle heure est l'apéro ??!!! Dommage que l'on ne puisse se servir au passage !

[movifab]

trop bien cette recette, je la mets de côté pour mes prochains invités.... Bonne soirée. Bis

[Cooking Julia]

Voilà une bonne petite recette à garder sous le coude pour les apéritifs ! Bises

[Mireille]

Je vais la faire de ce pas, merci à toi Mireille

[monik]

je note merci , cette recette devrait plaire

[Annick51]

Merci. Cette recette va être appréciée

[Cuisinemaison]

Merveilleux, j'adore ces petites choses à croquer, pendant les apéritifs.

[Catalina]

j'ai choisi et fait la même recette .... quel succès

Bisous

[vanni]

Super !!

Bonne journée.

[maracudja]

C'est sur c'est bien tentant d'autant plus que c'est la fin de semaine :-)