Tarte aux pommes à la normande : avec et sans gluten ....

Bonjour !

Des pommes en promotion .....

Un dessert en dégustation !

Sans gluten ...

Avec gluten :

Recette inspirée d'une recette de Cuisine de AZ

Pour 2 tartes:

Ingrédients :

Pour la pâte à tarte avec gluten : voir pâte brisée Thermomix

Pour la pâte à tarte sans gluten : voir recette de la pâte à tarte sans gluten

Pour la garniture des 2 :

• 6 pommes golden
• 200 g de sucre
•  beurre
•  1 c à café de cannelle
• 6 oeufs
• 300 ml de lait d'amande
• amandes effilées

Préparation:

Peler les pommes et les couper en grosses lamelles.

Faire fondre du beurre dans une poêle , ajouter les pommes , puis 60 g de sucre , cuire le tout 20 mn à feu doux .

Préchauffer le four à 210°c.

Abaisser les pâtes à tarte et garnir les plats , piquer le fond.

Disposer les pommes cuites dessus.

Avec gluten:

Sans gluten :

Enfourner et cuire 20 mn à 210°c.

Fouetter les oeufs + le lait + le reste du sucre .

A l'issue de ce temps, sortir la tarte et verser l'appareil liquide , puis remettre au four et cuire encore 25 minutes.

Avec gluten :

Sans gluten:

Servir ensuite tiède ou froid .

Nous avons goûté des 2 versions et les deux sont bonnes ...

Sans gluten:

Avec gluten :

La pâte sans gluten a un côté sablé et un petit goût sympa , le tout donne une tarte honorable !

Pour les gourmands , ajouter une boule de glace à la vanille

Bonne dégustation !

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Comments

[Annick51]

Elles se valent toutes les 2 du moins en apparence. Merci

[la nonna]

un superbe dessert pour tout le monde, merci et gros bisous

[Isabelle]

Un joli dessert!!!Justement aujourd'hui mon dessert était une recette de ton blog que tout le monde a aimé. Je le partagerai bientôt sur mon blog. Bisous et bon dimanche